歡迎來到食譜館!
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
當前位置:
食譜館
>
中筋的正宗做法
>
列表
漢堡胚(中筋粉版)
02-23
日常週末爲下一週備早餐常用的方子,材料比較隨手可得,但冷吃的話口感比高筋粉還是稍微差些,但我都是每天吃的時候有復烤一下,所以,還不錯的~用料中筋粉250克雞蛋+水135克(一個雞蛋,其餘用水補齊)糖45克奶粉15克鹽2克黃油30克耐...
棋格蛋糕(戚風,中筋麪粉)
09-21
不難但看起來很有技術的樣子的蛋糕,用了戚風而不是海綿,口感上更軟更潤。因爲家裏低筋粉沒了(爲什麼總是出現這種事?),所以這是一個普通中筋麪粉的配方,其實也沒什麼區別。如果家裏沒有烤箱的話,可以參考平底鍋舒芙蕾鬆餅的做...
中筋麪粉的麪包
07-06
疫情關係買不到麪包粉只有普通免費了,於是就想着發揮發揮看能不能做麪包啦ヽ(*´з`*)ノ用料中筋麪粉300克糖50克雞蛋1個牛奶120克鹽2克耐高糖酵母5克蛋清1個奶粉15克食用油30克中筋麪粉的麪包的做法把牛奶,雞蛋,蛋清,麪粉加...
中筋麪粉版本豆乳蛋糕(8寸)
01-31
買的電動打蛋器、低筋麪粉、刮刀還沒到。黃豆粉也沒,豆漿也懶得做,直接用永和甜豆漿粉衝的,也有內味兒!用料白砂糖(蛋糕胚部分30g,卡仕達醬部分40g總共70g玉米油65克中筋麪粉(蛋糕胚部分60g,卡仕達醬部分20g共計80克玉米澱粉(...
用高筋和低筋麪粉做中筋麪粉
06-10
只有高筋和低筋時如何做all-purposeflour用料高筋麪粉4低筋麪粉1用高筋和低筋麪粉做中筋麪粉的做法高筋麪粉:低筋麪粉=4:1混合均勻即可。...
中筋麪粉版老麪包
02-22
給自己做一個記錄,參照Threnode的普通麪粉版老麪包的配方,呵呵成功了用料中筋麪粉200克糖16克牛奶160克耐高糖酵母4克以上爲老面酵頭,混合發三倍大,大蜂窩狀,有酒味即可主麪糰中筋麪粉200克雞蛋中等1個牛奶20~25克糖64克玉...
菠菜汁蛋糕(中筋麪粉版)
05-20
昨晚榨的菠菜汁太多了倒掉浪費想今天做點什麼,就想一個西點菠菜蛋糕一箇中點面類用料菠菜汁55克食用油45克低筋麪粉(家裏沒了用中筋)60克白糖50克雞蛋4個檸檬2滴菠菜汁蛋糕(中筋麪粉版)的做法準備把油,菠菜汁,麪粉過篩打蛋,蛋...
中筋麪粉版12寸披薩
08-19
爲了消耗家裏的中筋麪粉,今天的披薩做了改良麪餅胚由高筋粉換成了中筋,口感絲毫無影響,且節省了我的高筋粉。用料中筋麪粉250克白砂糖20克酵母4克牛奶或水140克軟化黃油15克鹽2克配菜🥑🍎🍊🍉香菇2朵菜椒1個玉米粒適量宜...
中筋麪粉做日本生吐司-椰子油煉乳蜂蜜中種版
08-16
最近我到處推薦朋友用椰子油,做烘培炒菜塗抹身體都不錯,漱口效果也特別好,一湯匙椰子油放入口中,慢慢讓它在牙縫中游走,15分鐘以後吐到塑料袋扔掉,這一口油裏會帶走很多細菌🦠用椰子油代替黃油以後,不僅更健康,也更有椰香味啦...
蔓越梅餅乾(中筋麪粉)(植物油黃油混合版)(加奶粉版)
06-27
黃油不夠了加了植物油,爲了保證奶香加了些奶粉,做出來卻格外的酥脆好吃用料中筋麪粉284克玉米澱粉46克綿白糖65克黃油45克植物油60克雀巢全脂奶粉10克蔓越梅乾30克雞蛋1只蔓越梅餅乾(中筋麪粉)(植物油黃油混合版)(加奶粉版)的...
中筋粉版小餐包
02-22
新冠疫情,三年了,本以爲沒什麼了,想不到一個春節後,上海爆發的那麼嚴重……3月28日開始封閉在家,本以爲愚人節就結束了,誰料到。7天又7天…所有的店都關了,所有的購物平臺都關了,連續10多天買不到東西,靠庫存在堅持。今天好不...
中筋吐司成功小總結
06-03
用料酵母砂糖克水克中筋麪粉克鹽適量雞蛋箇中筋吐司成功小總結的做法第一次做成功了,好開森小貼士爲了做吐司嘗試了很多次,也禍害了將近4-5斤高筋麪粉,一次都沒成功過,後來麻麻爲了做包子餃子買了三十斤中筋麪粉,我就又開...
豹紋面包(中筋麪粉版)
04-21
用料中種麪糰材料:普通麪粉210克水110克酵母粉2克主麪糰材料:普通麪粉90克牛奶70克細砂糖10克鹽1克酵母粉2克食用油20克豹紋材料:可可粉適量豹紋面包(中筋麪粉版)的做法中種麪糰材料全部混合均勻,揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜室...
戚風蛋糕(減糖+中筋麪粉版)
03-06
純粹記一記自己的方子用料蛋黃3個蛋白3箇中筋麪粉36克玉米澱粉9克玉米油30克糖20克鹽0.5-1克戚風蛋糕(減糖+中筋麪粉版)的做法蛋黃、玉米油、鹽攪拌均勻,加入中筋麪粉和玉米澱粉(我沒過篩),攪成糊糊狀蛋白滴幾滴檸檬汁...
中筋麪粉變高筋麪粉-拉絲小餐包只需發麪一次
06-30
疫情期間搶購了一袋50磅的中筋麪粉,可是後來發現全家其實更喜歡吃麪包。朋友說,中筋麪粉做麪包始終是饅頭味,可我必須把這袋中筋麪粉用完。在好友的推薦下,我在中筋麪粉中加入麪筋,這樣就變成了高筋麪粉了。這個小餐包每天...
普通中筋麪粉就能做的超簡單牛奶小麪包
12-27
給寶寶做的牛奶小麪包~簡單又美味~用料普通中筋麪粉500克牛奶300克黃油50克雞蛋1個耐高糖乾酵母2克糖60克鹽7克普通中筋麪粉就能做的超簡單牛奶小麪包的做法麪粉,酵母,糖先混勻,再加入溫牛奶,攪拌成絮狀後,加入融化的黃油,...
中筋麪粉甜甜圈(無模具烤箱版)
03-12
用料中筋麪粉250克鹽1.5克雞蛋1個油30克細砂糖30克(微甜)牛奶/水80克酵母2克中筋麪粉甜甜圈(無模具烤箱版)的做法準備材料,油忘記拍了。家裏有小孩,所以糖量是微微甜的,喜歡甜的可以多放。麪粉加鹽放至一邊,30克溫水加酵母攪...
堅果胡蘿蔔蛋糕(中筋麪粉版)
12-02
用做饅頭的普通麪粉(=中筋麪粉)就可以做的蛋糕。堅果香氣很濃,不愛吃胡蘿蔔的人也不會牴觸這蛋糕的味道。頂部刷的脆皮檸檬糖釉一定不要省略,點睛之筆~方子量小模具(底部12.5cm*6cm的山形敞口模具)1個入,要用標準2磅敞口吐司...
紅棗全麥中筋土司(低油少糖)
03-13
最近一直在擼麪包,幾乎一天一個,失敗和反覆看方子找經驗!參考了其他方子,中筋麪粉做土司,做第一個中規中矩糖放了35克,玉米油放了20,真的很好吃,有種老麪包的味道!但是我還是想做個糖少,油少的,畢竟想經常吃,還怕長肉肉!抱着試一試...
無奶戚風,葡萄汁戚風-中筋麪粉
05-14
繼續中筋麪粉版吧,步驟可以參考之前的紅棗戚風(中筋麪粉),這裏只列配料用量。用料雞蛋5箇中筋麪粉120g蜂蜜(蛋黃糊用)30g白砂糖30g水(牛奶90克)80g油55g檸檬汁(白醋)幾滴酵母適量無奶戚風,葡萄汁戚風-中筋麪粉的做法120度40分...
戚風蛋糕6寸中筋粉版
12-12
疫情封控期間好多小夥伴都沒有預備低筋粉,羣裏經常有人問及中筋粉可否替代,我就做了一回開路先鋒,秉着戚風熟手的功底做出了完美的中筋版戚風,記錄只作爲以後的查閱,沒拍照,單手操作有點困難,大家只要有做戚風的經驗都能成功...
【普雷結】(中筋麪粉!!鹼水🉑️重複使用.收藏✨)
02-20
媽媽血糖高,我和老爸都愛吃甜,顧慮媽媽平時烤吐司都會把糖融縮到6/1。這款中筋麪粉做的鹼水普雷結,媽媽吃到停不下來!有一點鹹口,可以平衡體內鹼水平衡。是很健康的一款,而且「低油低脂」,我健身的早餐最愛!!用料麪糰中筋麪粉2...
培根肉鬆麪包中筋麪粉玉米油版
12-03
配方爲愛和自由老師的老麪包配方,因爲高筋麪粉沒有了,所以嘗試了用中筋麪粉,效果還不錯,黃油改爲無味的玉米油,菜籽油也可以的,此配方可以做同等大小9個麪包用料酵頭中筋麪粉200克細砂糖16克酵母(鮮酵母)4克(12克)水(牛奶)160克主...
中筋奶油麪包
12-12
高筋用完了,家裏有剩的奶油。奶油加煉乳跟麪粉各100克。加奶油非常好揉。中筋烤出來真跟饅頭一樣。用料麪粉中筋100克酵母1.5克鹽1.5克砂糖7克奶油88克煉乳12克中筋奶油麪包的做法醒一會再揉,非常好揉一發29度1.5小時鬆...
中筋麪粉椰蓉包
07-03
超市的高筋麪粉嚴重斷貨,家裏僅剩的半包高筋要省着點用😭。網上說中筋麪粉的吸水性沒有高筋強,所以在原配方上可以用加麪粉或者減液體的量來調節,出來的效果不會差很多,今天試了果然不假哦。用料中筋麪粉300克全脂牛奶120...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
爽滑雞蛋羹的做法步驟圖,爽滑雞蛋羹怎麼做好吃
2
鮮椒蘸水的做法步驟圖,鮮椒蘸水怎麼做好吃
3
超柔軟的燙種奶酪吐司~冷藏發酵的做法步驟圖
4
早餐~秋的做法步驟圖,早餐~秋怎麼做好吃
5
黃豆醬蒸金鯧魚的做法步驟圖,怎麼做好吃
6
地三鮮|美食臺的做法圖解 做法步驟
7
羊肉煲仔飯的做法步驟圖,羊肉煲仔飯怎麼做好吃
8
家庭簡湯:番茄煎蛋青菜湯的做法步驟圖
9
自制拉絲披薩🍕9寸的做法步驟圖
10
老鹹菜燒筍片(無油素食)的做法步驟圖
11
小花傘的做法步驟圖,小花傘怎麼做好吃
12
自制烤肉醬的做法步驟圖,自制烤肉醬怎麼做好吃
13
酸酸甜甜~大顆粒果肉的晶瑩草莓醬的做法步驟圖
猜你喜歡
1
沙拉豬扒+煎豬扒的做法步驟圖,怎麼做好吃
2
青菜炒烤腸的做法步驟圖,青菜炒烤腸怎麼做好吃
3
日式厚鬆餅的做法步驟圖,日式厚鬆餅怎麼做好吃
4
還原海魚的美味-清蒸鯧魚的做法步驟圖
5
冰爽豉油皇雞腳的做法步驟圖,怎麼做好吃
6
韓國拌麪的做法步驟圖,韓國拌麪怎麼做好吃
7
平底鍋少油版烤魚的做法步驟圖,怎麼做好吃
8
無粉巧克力蛋糕(超簡單!)的做法步驟圖
9
生酮紅絲絨奶酪曲奇|生酮食譜 101的做法步驟圖
10
娃娃菜隨心卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
11
香辣炒蝦的做法步驟圖,香辣炒蝦怎麼做好吃
12
自制麪條(壓面機)的做法圖解 做法步驟
13
以光盤爲目標的七日寶寶快手早餐「7」的做法步驟圖
14
肉菜飯超級好吃又簡單的做法步驟圖
15
涼拌水晶豬皮凍(添加瘦肉版)的做法步驟圖
16
這是一款神奇的曲奇,因爲它酥到掉渣。。。的做法步驟圖
17
濃鬱巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖
18
尖椒白菜炒雞腿 by田螺姑娘的做法步驟圖
友情連結
:
周公解夢大全
常用文書公文
名人語錄
懷孕
養生日曆
戰史風雲
男性孕前檢查
反義詞成語
影視動漫
做手工作文二年級
T臺秀
國中英語作文
家庭養花技巧
一年級看圖寫話
塗鴉街頭
政府工作報告
行政範本
史部
互聯網
女生髮型圖片
科技
釣魚調漂
彩妝
面試
學習
醫療
家居設計
品質生活
工作總結怎麼寫
玩物志
八字排盤
二字網名乾淨
免費起名
時尚潮流
品牌女裝
成人教育
健康保健
心理測試
金融理財
好食材
單機遊戲攻略
像造句子
社會保障
農村種植問答
晚飯菜譜
中學造句
周公解夢破解大全查詢
室內裝修設計
文書模板
建築建材
網頁遊戲大全
職場技巧