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Duang Duang的溏心蛋
03-21
用料雞蛋溫水鹽一點點DuangDuang的溏心蛋的做法準備一鍋溫水或者你先把水加熱到溫熱然後放入雞蛋水要沒過雞蛋開大火!然後開啟計時器定時四分半鐘四分半一到然後立刻關火再讓它再水裏待個一分鐘然後撈出來放在冷水裏面...
溏心蛋(0失敗)
01-10
家中兩個寶貝,每天換着花樣的煮雞蛋。這種做法很簡單,孩子看到滷的雞蛋也很愛吃。用料雞蛋7個紅燒醬油1湯勺鹽1小勺香蔥1小把冰糖少許溏心蛋(0失敗)的做法把雞蛋洗乾淨,在圓的那一頭用針戳一個洞。說實話不好戳,要用點力氣,...
溏心蛋記錄
12-12
用料雞蛋4個溏心蛋記錄的做法冰箱裏的雞蛋提前放水裏回溫四個雞蛋偏小開鍋放入50秒大火燒開(其實40秒的時候已經沸騰了轉中小火持續沸騰沸騰途中雞蛋撞擊會有裂痕全程蓋蓋子入鍋時間總共6分鐘出鍋後放入涼水裏涼水裏放...
拉麪必備「溏心蛋」|炒飯絕配「溫泉蛋」|班尼迪克標誌「水波蛋」
03-08
有關早餐裏涉及到的蛋,各種煎蛋/炒蛋…之前寫過一篇詳細的,有興趣的可穿越回顧→這一篇,主要記錄3種水煮蛋。「溏心蛋」「溫泉蛋」「水波蛋」用料雞蛋根據需要水適量拉麪必備「溏心蛋」|炒飯絕配「溫泉蛋」|班尼迪克標誌「...
香油蔥花水波溏心蛋-快手百搭隨做隨吃!
02-23
聽說很多人吃的是甜湯口的水波蛋?!我表示不服!爲什麼我從小吃的是鹹湯口的水波蛋呢?不管怎麼樣還是強烈推薦大家去試一下這個鹹口還溏心的水波蛋。只需要5分鐘就可以做好的美食,早餐午餐晚餐夜宵都可以~香油蔥花鹽是所有的...
日本人男友也認可的日本味付玉子(溏心蛋)
01-08
不喜歡吃白水煮雞蛋的我,又覺得茶葉蛋太費茶葉(畢竟東京茶葉不便宜…)就決定嘗試做做在拉麪店必點的味玉(あじたま)啦!作爲自己早上的快手早餐,可以一個直接吞,可以丟進男朋友的冷麪裏,也可以作爲可以晚上實在餓了想吃東西的時...
100%不失敗溏心蛋
06-23
其實就是買一個雞蛋定時器,但是是可以和雞蛋同下鍋煮的,隨着煮蛋的時間定時器內的顏色和提示會有變化,把握起來十分簡單!用料雞蛋個水克100%不失敗溏心蛋的做法就是這個定時器啦,原本整個是黃色的,隨着溫度變化白色範圍會越...
溫泉蛋/糖心蛋
09-19
溏心雞蛋是指蛋黃沒有熟透,呈流質的煮雞蛋,烹飪簡單,營養豐富,吃起來爽滑可口。最新一期的《十二道鋒味2》中,謝霆鋒教大學制作溏心雞蛋的方法,首先,選個好雞蛋。方法1:看雞蛋底部,不新鮮的雞蛋底部會有氣泡;方法2:把雞蛋放入清...
溏心蛋(流黃蛋)做法
02-22
我最喜歡的,就是蛋白熟了,蛋黃還保持流動的狀態,這樣對雞蛋的要求就相對高一些。就我個人而言,推薦一個品牌“蘭皇”,生產日期7天內可以生食,買了那麼多次,沒有失望過。大一點的城市會有ole、cityshop這樣的高端進口超市,裏面...
【日式清新一人食】牛油果溏心蛋拌冷蕎麥麪配無油照燒雞胸(減脂增肌)
09-30
冷蕎麥麪是日本常吃的一道主食,低熱量營養豐富,夏天吃一碗,清清涼涼好不愜意。不得不說日本人對於美食是極其講究的,他們更注重食物本身的原味。這份食譜也是我無意間嘗試出來的,出乎意料的好吃。一直在探索減脂增肌的食譜...
心蛋麪包
11-10
脆脆的麪包咬起來都香簡單又好吃當早餐吃最方便了用料麪包片一片雞蛋一個心蛋麪包的做法準備好材料用筷子慢慢戳出愛心形狀鍋裏放一點點油麪包放進鍋裏油在麪包被挖的中心麪包不粘油雞蛋倒在中心用小火煎一定要小不然...
溏心蛋沙拉
08-29
用料新鮮生菜1小顆新鮮番茄一顆最愛的雞蛋一顆溏心蛋沙拉的做法小tips有寫啦小貼士生菜洗淨用開水燙一下,可保持脆爽口感同時提高溫度保護腸胃。西紅柿洗淨,重複生菜步驟。雞蛋開水煮五分鐘,撈出迅速用冷水衝,剝開蛋殼用...
簡單易學的溏心蛋
11-02
最近天天在家看MasterChef吃飯的時候看這個節目簡直是享受特別膜拜節目裏業餘廚師的下廚水平不說那一道又一道米其林級別的菜也看得非常賞心悅目溏心水煮蛋是從節目中學來的用料雞蛋水白醋簡單易學的溏心蛋的做法在碗...
佑•溏心蛋
04-24
黑糖+雞蛋=一種美味我做美食加東西喜歡隨心所欲所以不太會寫用量這裏的醬油和水看着加就好了一切看心情:D用料雞蛋2個水50ml醬油約40ml黑糖一顆佑•溏心蛋的做法準備材料!煮雞蛋10mins煮雞蛋都曉得怎麼煮啵先加涼水再...
8分鐘日式溏心蛋
07-31
用料雞蛋蠔油黑胡椒8分鐘日式溏心蛋的做法雞蛋洗乾淨,冷水下鍋,水要正好沒過雞蛋的位置開火煮8分鐘,馬上熄火放入冷水。稍微涼一點就可以開剝了。小貼士我用的是養生鍋火鍋功能,定時8分鐘。所以不用看在旁邊怕錯過時候。8...
日式好味蛋溏心蛋
07-20
從日本回來之後時常會想吃好味蛋,上海許多日本料理店裏的好味蛋又不正宗有貴,自己動手豐衣足食~下廚房我也沒找到日式好味蛋的做法,所以特地來上傳一個😀用料雞蛋想吃多少放多少水1隨意沒過雞蛋水2300毫升味淋100毫升鰹魚...
味噌醃8分熟溏心蛋
03-18
這是一款味道微甜的調味雞蛋,味噌的香味,芝麻油的醇和,8分熟的蛋黃,帶出濃香的脂味。直接吃,放在麪條或米飯上,都是很好的零食和配菜。用料雞蛋4個味噌2湯匙糖4茶匙芝麻香油2茶匙味噌醃8分熟溏心蛋的做法將一鍋水煮沸,放入雞...
日式溏心蛋(這次蛋白煮的有點生……)
01-31
我打小就不愛吃蛋黃,吃雞蛋從來只吃蛋白,直到我發現了溏心蛋!半熟的蛋黃口感濃郁香滑,淋在米飯上就着飯吃我能吃三碗!真是居家旅行的下飯神菜啊!關於擔心半熟蛋有無沙門氏菌的問題,沙門氏菌在100℃的環境下會立刻死亡,在70℃...
奶酪溏心蛋吐司
07-04
快手簡單貌美的早餐用料雞蛋1個蛋黃醬適量芝士片兩片吐司麪包1厚片荷蘭芹少許培根少許奶酪溏心蛋吐司的做法整條吐司切厚片,三公分左右輕輕用刀劃一下,千萬不要劃到底摳出一部分麪包擠一圈蛋黃醬,倒入一個雞蛋的蛋白。預...
溏心蛋,煙燻蛋
12-24
用心做好菜,本期分享兩種雞蛋做法歡迎關注,點贊,收藏,轉發,您的支援是我前進的動力,謝謝!用料雞蛋10個香料適量糖,麪粉,茶葉,小茴香適量鹽適量老抽,生抽適量溏心蛋,煙燻蛋的做法煮溏心蛋:取50克1個的雞蛋10個,冷水下鍋,水量要沒過雞...
簡易溏心蛋
02-18
用料可生食蛋6個醬油6勺水500克大料隨意(可不放)簡易溏心蛋的做法把除雞蛋外的所有材料放鍋裏煮開三四分鐘試過好幾個配方我發現雞蛋主要的味道靠醬油所以其它可放可不放我就是伸手滷料包裏捏了一小把雞蛋煮六分鐘放冷...
太陽蛋的小技巧(溏心蛋)
11-06
喜歡吃溏心蛋的親,這個方法值得嘗試~~老哥表示愛吃我煎的蛋~~~請原諒我步驟圖不夠詳細,以後補全!用料雞蛋一個清水少量太陽蛋的小技巧(溏心蛋)的做法首先鍋預熱~放入小量的油~(我就滴了些~放油是防止粘鍋)。(其間一直用最小的火)把蛋輕...
酒釀溏心蛋
08-03
酒釀含糖、有機酸、維生素B1.B2,可益氣、生津、活血、散結、消腫,利於泌乳。1餐份用料酒釀3大匙雞蛋1-2個生薑2-3片紅棗2顆清水適量紅糖適量酒釀溏心蛋的做法滾水中加入紅糖、生薑、紅棗,然後打進雞蛋,加蓋文火燜一分鐘即...
不用淋水冷凍!百分百成功的溏心蛋祕訣
07-04
減脂期間最愛吃糖心雞蛋,找遍了所有下廚房菜譜,也沒有一個很好的方子,很多需要冰塊還有包紙不要太麻煩!於是我透過朋友哪裏聽到了一個祕訣,百分之百可以做出成功的糖心蛋。而且非常快手,給我七分鐘,我給你一個完美的溏心蛋!現...
甜米酒煮溏心蛋
07-01
甜米酒口味香甜醇美,含酒量極低,是我國的傳統工藝。米酒中的營養成分易於人體吸收,中老人及孕婦、婦女補氣養血佳品。雞蛋營養豐富,蛋白質高。紅糖具有養血、活血的作用。生薑性味辛溫,具有解表散寒的作用。在廣東坐月子的...
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