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全蛋紙杯小蛋糕
09-28
零失敗紙杯蛋糕wwww,這個方子可以做9~10個小紙杯,烤箱溫度請酌情增減。用料雞蛋4個低筋麪粉150克牛奶50克香草精/香草莢少許(可無色拉油(沒有味道的油50克砂糖(略甜80克糖粉(裝飾用少許(可無檸檬汁/白醋少許全蛋紙杯小蛋糕的...
無奶油全蛋好味蛋撻
09-17
答應了表弟做蛋撻,可是奶油用完了來不及進貨,於是就逼着做了個無奶油配方,結果味道跟君之配方做出來的一樣,口感當然君之配方會更滑,但重點是不用再浪費四五個蛋清,全蛋做。而且沒奶油感覺沒那麼膩喔。用料糖20g(已減糖)牛奶2...
無淡奶油全蛋簡約版蛋撻
03-24
第一次做蛋撻,淡奶油用光了,那就不放了。分光放蛋黃,蛋清也沒地方用,那就放全蛋好了。反正也可以成功,嚴格按配方做的撻水剛剛好是7個的量。用料全蛋1個牛奶120克綿白糖10克煉乳10克蛋撻皮7個蔓越莓適量無淡奶油全蛋簡約版...
巧克力蛋糕(全蛋海綿)Basic cake
07-26
一款非常基礎的巧克力蛋糕,加入自己喜愛的各種果乾、堅果,讓餐食更加富有營養及飽腹感喔~用料雞蛋3個細砂糖60g(15g*4)低筋麪粉85~90g牛奶or水50g黃油40g可可粉10g各種堅果、果乾少許巧克力蛋糕(全蛋海綿)Basiccake的做法黃...
蛋撻液(全蛋)
01-22
12~13個9分滿,也適用14個蛋撻皮,蛋液減至8分滿用料1.水100ml1.細砂糖150g2.牛奶150ml2.低筋麪粉(卡仕達粉)25g3.煉奶2湯勺3.淡奶油250ml3.雞蛋3個3.香草精1茶勺蛋撻液(全蛋)的做法材料1.細砂糖150g➕水100毫升,小鍋煮成糖漿糖...
美味蛋撻(全蛋)
08-31
用料牛奶100g淡奶油65g砂糖30g全蛋2個蛋撻皮12個美味蛋撻(全蛋)的做法材料牛奶、砂糖倒入打蛋盆裏,隔熱水融化加入雞蛋攪拌加入淡奶油繼續攪拌將蛋撻液過篩後倒入蛋撻皮,9分滿。烤箱預熱,200°中層20分鐘,視自家烤箱而定出...
無油低糖全蛋海綿紙杯蛋糕
02-09
甜度明顯,不膩想念小時候雞蛋糕的替代品,也想嘗試一下打發全蛋的快樂。小時候每到秋冬季節,我媽會和某煤礦宿舍絕大多數的媽一樣,去五分會某家蛋糕作坊里加工蛋糕,帶着稱好的糖、油、普通麪粉、加工費去。作坊在一個二層連...
全蛋健康美味不膩的藍莓葡式蛋撻
09-17
看到很多葡塔的方子都有加淡奶油和煉乳,烤出來的確好吃,但在健身減肥又好吃的妹子表示壓力山大。。經過嘗試後發現,沒有加煉乳和淡奶的蛋撻依然非常美味~~並且用全蛋做也不影響,懶人福音!用料速凍蛋撻皮10個全脂牛奶100g雞蛋...
全蛋糯米黑米蒸蛋糕
02-20
不要害怕失敗,每次失敗補救都能讓你開發新技能。爲了低油低糖健康的蒸蛋糕,我這是研究糯米蒸雞蛋糕的時候失敗研發的。很好避免了全蛋蛋糕做法的大量消泡問題。配方適合做一個8寸中空活底模蛋糕。用料雞蛋6個細砂糖70克...
全蛋杏仁瓦片
09-05
全蛋杏仁瓦片很是酥鬆噢用料全蛋液80g糖粉40g低粉35g黃油5g杏仁片100g全蛋杏仁瓦片的做法將全蛋液和糖粉攪拌均勻篩入低粉拌勻加入隔水融化的黃油最後加入杏仁片並用刮刀輕輕拌勻蓋保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘取出用圓形...
超美味全蛋牛奶蛋撻!簡單版喔!
03-22
用料牛奶100g雞蛋2個淡奶油65g白糖30g蛋撻皮10個煉奶20g超美味全蛋牛奶蛋撻!簡單版喔!的做法淡奶油和煉奶我都是用的雀巢牌,覺得這個牌子的比較好。另外,我不是用牛奶,我是因爲家裏有奶粉,就直接用奶粉去調的,味道也很不錯喲...
超簡單的蛋糕——巴哈利(全蛋不需打發)
10-04
新疆孩子都吃過的巴哈利,做法簡單,味道又好,現在已經是我家孩子的最愛。不過我做的不是正宗的,沒有用羊油,用了色拉油。另外家裏沒有紅棗和葡萄乾了,就只放了核桃仁,大家可以根據自己的喜好添加輔料。用料普通麪粉300克雞蛋4...
全蛋酸奶無油杯子蛋糕
11-02
本來想做酸奶戚風來着,打第二個蛋的時候蛋黃破了,那就改做全蛋杯子蛋糕吧,可偏偏家裏又沒純牛奶了,好吧,我改用酸奶,一偷懶把黃油也省了,於是這款全蛋酸奶無油杯子蛋糕誕生!用料雞蛋3個砂糖65克低粉85克酸奶65克全蛋酸奶無油...
新手小白蛋撻水,全蛋,無淡奶油無煉奶
08-18
剛買了烤箱,決定從簡單的開始烘焙生涯。看了一圈,發現蛋撻最容易做,撻皮現成的,撻水只要幾個原料混混就可以了,傻瓜式啊。本着節約,當然更是因爲懶,選了個用全蛋製作蛋撻水的方子。後又發現既沒淡奶油又沒煉奶,好吧,就這麼湊合...
菠菜全蛋溶豆
12-24
給寶寶安全健康的零食用料土雞蛋黃2~3個蛋清3個(約70g)檸檬汁幾滴配方奶50-60g菠菜葉汁20-30g菠菜全蛋溶豆的做法1.分開蛋黃,蛋清。蛋清放冷凍15分鐘。2.菠菜去莖留葉,加一丟丟水榨汁,越細越好。3.混合奶粉,蛋黃,菠菜汁,成品濃...
蛋撻全蛋
07-05
用料牛奶250全蛋3個白糖45玉米澱粉5蛋撻皮15個蛋撻全蛋的做法牛奶雞蛋打勻上下火200...
全蛋mayonnaise
07-03
家人想吃沙拉醬,買的太甜了,自己做!不過做的時候纔想起使用全蛋不用留一些,不過就不能叫蛋黃醬了吧,馬油奶子是個很好的音譯哎,可惜跟馬跟奶都沒什麼關係。在北歐坐長途大巴時,停車點的咖啡店常有售這種上面放生菜和蝦的麪包...
全蛋黑芝麻餅乾
03-10
用料黑芝麻20克雞蛋個細砂糖30克玉米油25克低粉70克全蛋黑芝麻餅乾的做法1.混合3個雞蛋30克細砂糖2.繼續混合25克玉米油3.篩入70克低筋麪粉4.加入20克黑芝麻5.用裱花袋或者勺子攤平以上糊糊。6.150度15分鐘7.放涼後密...
紫薯蛋撻(全蛋)
10-29
全蛋蛋撻適合家庭做法,不浪費,哈哈~按照別人的方子溫度要調到210度,試了幾次發現我家烤箱溫度偏高,195度22分鐘就搞定了~好吃不膩!用料蛋撻皮12個牛奶200克雞蛋2個糖12克(喜歡甜可多加)煉乳(沒有可以不放)一大勺約28克紫薯適...
全蛋杏仁雞蛋餅乾
01-25
這裏是家常版,簡單快手美味,省時省力。因爲家裏買了一罐杏仁粉,想衝着喝的時候覺得有顆粒感,所以想到拿來做烘焙。想吃自己做的小餅乾了,網上的杏仁餅乾,都是一個蛋白,我這裏是整個雞蛋的。用料黃油30克低筋麪粉30克砂糖20克...
蛋白全蛋奶油打發大法-零失敗不外濺不手痠
09-12
沒有置辦桌面打法裝置只有手持打蛋機,雖然比起手打輕鬆多了,但是總是很煩惱擺動打蛋機時容易四濺,手又酸,還需要勻速轉動打蛋盆。而且氣溫因素有時還要熱水浴冷水浴的,這個方法集齊了各種好處於一身!用料手持打蛋機一個蛋白...
葡式蛋撻(全蛋小清新版)
08-24
我的下午茶最愛~自己動手,絕對保證材質優秀,新鮮出爐~用料雞蛋2只牛奶(優倍)70g淡奶油120g細砂糖18g蛋撻皮10個葡式蛋撻(全蛋小清新版)的做法材料準備牛奶淡奶油細砂糖混合,隔熱水加溫攪拌均勻打蛋,我用了筷子傳統打蛋法,然後過...
超級簡單蛋撻液(全蛋無奶油)
03-12
超級簡單,我兒子12歲了都會做了用料雞蛋1個牛奶100克細砂糖20克超級簡單蛋撻液(全蛋無奶油)的做法把雞蛋,牛奶,糖,都放進去用手動打蛋器攪拌均勻,把泡沫浮掉,加入買好的蛋撻皮中烤箱預熱五分鐘200度烤12分鐘...
全蛋空氣炸鍋版蛋撻
10-25
我做起來也沒有廚房秤,差不多掂量着ok,居然也大獲成功。所以此方應該是新手可馭的。蛋撻液用量約6個蛋撻。用料牛奶100g淡奶油30g雞蛋1個蛋撻皮6個幼砂糖40g-50g全蛋空氣炸鍋版蛋撻的做法把牛奶倒入碗中,加糖,淡奶油攪拌...
全蛋蛋糕卷
03-12
用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉50克全蛋蛋糕卷的做法將5個全蛋和50了糖加入小美主鍋,14分鐘/40℃/速度4打發打發好後可以插入一根牙籤不會倒狀態將溫牛奶和玉米油混合備用。將溫牛奶玉米油,麪粉倒入...
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