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戚風蛋糕配料烘烤時間表
10-15
這張圖是烘培羣裏的小夥伴兒給的,因爲每個烤箱脾氣不同,僅供個人做個參考,具體戚風蛋糕方法,還根據小夥伴兒們自己找哦用料雞蛋牛奶色拉油細砂糖戚風蛋糕配料烘烤時間表的做法如圖如圖...
一次烘烤,藍胖子手繪戚風蛋糕
11-16
無需複雜步驟,一份麪糰,一次烘烤就可以搞定的藍胖子手繪戚風蛋糕。用料蛋黃80克蛋清120克低筋麪粉65克牛奶45克玉米油40克細砂糖65克檸檬汁4滴食用色素藍、紅黑色巧克力少許一次烘烤,藍胖子手繪戚風蛋糕的做法玉米油和牛...
微波爐烘烤五花肉
01-13
用料五花肉黃豆芽烤肉醬微波爐烘烤五花肉的做法五花肉切大薄片。越薄越好。我這個肉算不上五花肉,只能說有肥有瘦罷了黃豆芽用清水洗乾淨,控幹水分肉片加大喜大烤肉醬拌勻,放置半小時入味豆芽擺在玻璃碗裏,然後上面鋪上切...
分蛋海綿蛋糕(烘烤記錄貼)
07-02
–––笨鳥先飛,我是那頭笨鳥(雖然不想承認,奈何真的是個笨鳥啊)–––這次不滿意,下次再來,但是一定要記錄,好記性不如爛筆頭,越詳細越好,判斷標準這種事,自己多看多請教別人多來唯有知識勤勞無可替代(心疼手機內存有沒有)用料勤...
蒸熟、 烘烤兩步就可以做出美味好吃的地瓜幹
08-01
喜歡吃軟軟的不是那麼硬的地瓜幹那這一款就很合適了用料紅薯3個蒸熟、烘烤兩步就可以做出美味好吃的地瓜乾的做法地瓜切條上鍋蒸15分鐘左右放涼之後擺到烤盤上160°,烤40分鐘,中間翻個面兒有一點硬硬的口感但是基本上是...
蘆筍香草烘烤雞蛋
03-20
每個碗裏放2個雞蛋、3根蘆筍,可以做六人份~具體材料數量可以按照自己喜歡的來翻譯自TasteoftheSouth用料雞蛋12個蘆筍尖尖18個鮮奶油1/4杯帕瑪森芝士碎1/4杯百里香1湯匙蔥1湯匙無鹽黃油鹽黑胡椒烤吐司片蘆筍香草烘烤雞...
中筋麪粉降低筋度大法(烘烤法)
06-06
大家知道,做蛋糕要用低筋麪粉,製作麪粉糊時還要用正確的攪拌方法防止過度起筋,也有添加些玉米澱粉來降低麪糊筋度。有介紹用蒸麪粉十幾分鐘的方法來降低麪粉筋度,此種方法雖操作簡便,掌控容易,但蒸後的麪粉結塊,還需碾碎過篩...
10分鐘快手早餐🔥鬆軟可口的奶香斑斕鬆餅🥞免烘烤零失敗
02-12
娃子們今日份早餐:日式鬆餅,做了奶香斑斕口味。簡單快手又好吃,再配上一杯牛奶和新鮮水果,營養和顏值都夠了😋😋😋今天我用到的是凍幹斑斕粉,斑斕粉是使用新鮮斑斕葉,利用獨有的工藝,在經過多道複雜工序之後,將斑斕葉做成細膩...
蜂蜜凍芝士蛋糕 層層疊疊 還不用烘烤噢~
08-19
方子來自cookingtree~用料水400克蜂蜜120克瓊脂粉3克奶油芝士120克砂糖15克淡奶油60克消化餅乾適量白巧克力適量蜂蜜凍芝士蛋糕層層疊疊還不用烘烤噢~的做法水➕蜂蜜➕瓊脂粉在鍋內攪開攪到融化上鍋開中火🔥一直攪拌5-7...
零失敗不烘烤,比蛋糕更棒,攪一攪就能做的完美早餐來啦
05-22
零失敗不烘烤,比蛋糕更棒,攪一攪就能做的完美早餐來啦用料低筋麪粉100克泡打粉1小匙雞蛋1個糖2大匙油2大匙牛奶100ml零失敗不烘烤,比蛋糕更棒,攪一攪就能做的完美早餐來啦的做法1低筋麪粉和泡打粉混勻。2雞蛋、糖攪勻。3...
基礎烘烤芝士蛋糕 石澤清美
01-16
稍微有改動6寸圓模很可愛的高度乘2可以做八寸因爲原料比較紮實所以口味比較重用料奶油奶酪200克奶油100克細砂糖60克低筋麪粉6克玉米澱粉9克雞蛋1個檸檬汁一大勺基礎烘烤芝士蛋糕石澤清美的做法奶油奶酪隔水軟化,加入...
意式烘烤鱸魚
07-31
今天咱們說的烤魚,和常見的諸葛烤魚啥的可是大爲不同。沒有紅紅火火的麻辣鮮香,只有清淺柔和的混合香草香,溫柔地化解了魚肉的腥味,搭配新鮮的羅勒醬,非常值得一試~這羅勒的味道,小豬管他叫“意大利魚香”,類似薄荷的清涼味...
冰淇淋蛋糕-無需烘烤
12-31
炎炎夏日,吃過飯後總想吃點冰涼,酸甜的東西解解膩。這個簡單的甜品蛋糕就非常適合。材料全部是購買現成的,不需要複雜的製作,只需要小小加工就可以變成美味的夏日甜點。如果喜歡的話,就試試吧。用料小方塊硬蛋糕1塊冰淇淋3...
line friends烘烤甜甜圈
07-30
這是一組烘烤的甜甜圈加上芝士奶油霜。做的時候我沒等到奶油霜降溫半凝固就開始擠,於是就有了這三個“京癱”。下面的甜甜圈可以單獨作爲小蛋糕吃。配方可做6個甜甜圈,3個娃娃頭用料甜甜圈鬆餅粉100g(看小貼士)雞蛋1個砂...
超好用撻皮烘烤手冊(Chocolate Cacao)
12-26
搬運自Youtuber:ChocolateCacao這位博主很喜歡做關於巧克力的一切,尤其是各樣的巧克力撻~他的原味撻皮從沒有換過配方,我就單獨放在這裏啦!當然,巧克力撻本身也非常濃郁絲滑,可以看我的下一個菜譜!用料無鹽黃油75克杏仁粉25...
蛋糕烘烤時間自用
12-24
因着我用海氏烤箱,所以存下這張圖,自用用料雞蛋個糖克蛋白個細砂糖克牛奶克蛋糕烘烤時間自用的做法🌴很準的烘烤時間表🌴小貼士🌴...
免油炸烘烤日式咖喱麪包
01-21
一款特別美味的麪包,日式咖喱包,因爲疫情期間,材料不足,做了一款簡易家庭版過過癮。牛肉之前很難買,就拿雞胸肉替代了,雖然也很好吃,但是還是很懷念牛肉味,期待疫情結束,再做一次牛肉的。此配方的咖喱包可以包裹好發酵以後進行...
烤蔬菜真得很好吃🥦🥕🌽🥔🍠(附烘烤溫度時間)
09-24
之前買烤箱只做過糕點,從來沒想過用來烤蔬菜吃,有一天試過後,彷彿又開啟了新世界的大門,其實烤過的蔬菜並不會丟失水份,烘烤過後有點像夾心糖,外皮是焦脆的,而咬一口又是軟糯的,既保留了食物的原味,又豐富了食物的口感,不同的蔬...
香蕉味的金磚面包(編好後隔夜發酵烘烤)
04-10
1.爲什麼隔夜烤制:娃們喜歡剛剛烤出來的麪包(真的好吃呢,麪包店裏是買不到剛出爐的熱麪包的,這點還是我們中國大餅好,熱的涼的都買得到,哈哈哈),跑題了(哈哈哈,笑的很尷尬),爲了孩子們早起就能吃到剛出爐的熱麪包,頭天晚上整理好,發...
牛奶肉鬆小麪包,放入8寸蛋糕模具烘烤!
09-29
天氣轉涼,可以擼包了……烤爐麪包明天當早餐!好久沒做麪包,手都生了!🤣本來就不手熟……用料高筋麪粉210克低筋麪粉50克酵母3克白砂糖35克鹽3克牛奶130克蛋液揉麪用44克黃油25克蛋液裝飾用10克牛奶肉鬆小麪包,放入8寸蛋糕...
巨簡單的Bruno輕食機早餐:烘烤三明治
10-12
快手早餐三明治🥪用料雞蛋1個切片面包2片火腿1片黃瓜薄片3片芝士半片巨簡單的Bruno輕食機早餐:烘烤三明治的做法準備食材:方面包片、芝士、火腿、雞蛋、黃瓜片(黃瓜可以換成生菜,還可以加西紅柿片等食材),不喜歡芝士可以加...
全麥紅棗餅乾(低卡烘烤)
05-25
用料全麥高筋麪粉500g紅棗5個小蘇打小勺二分之一水能把面坨一起麥片兩湯勺全麥紅棗餅乾(低卡烘烤)的做法面、棗、麥片、混一起加水揉麪(捏一下砸一下,弄到一起就好)擀平0.5cm厚差不多再薄一點也可以弄自己喜歡的形狀放入烤...
沒有上下火分別調節的烤箱如何烘烤吐司 || 小知識
06-09
這個方法是自己做了很多吐司摸索出來的,記錄一下。適合烤箱沒辦法上下管分開調節溫度的人。對於我來說,上下管不能分開調節溫度對於烤吐司會造成兩方面的失控:一是由於上火太高,還沒等吐司充分長大,吐司表面就會太快定型,影...
三能低糖吐司盒烘烤溫度及時間
08-16
🔆在下廚房很難找到三能低糖吐司盒使用的小竅門。以至於第一次做吐司我按照正常吐司盒的溫度和時間,最後做出來的吐司壓根不能吃🤣這個菜譜不是講吐司的製作的,而且講吐司盒的使用小技巧~‼️低糖吐司盒在縮短烘焙時間、...
關於戚風烘烤的一些小事
04-20
1、配方:我看了一下,很多配方都是沒有問題的,包括我自己做蛋糕,配方也不會特別精確。這個蛋糕的配方(6寸煙囪模):雞蛋3-4個,油30g,水30g,低筋麪粉65g,零卡糖50g,具體多少幾克也沒有太大影響,也嘗試過無蛋黃,無油,無麪粉版本的。打發...
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