迷迭香檸檬香煎三文魚

用料  

迷迭香檸檬香煎三文魚的做法  

1. 山姆買的三文魚。取一塊自然解凍後。切成兩小塊。迷迭香去花盆裏撿了兩根。先用少許鹽，手磨黑胡椒粉，一個小青檸切成一半擠汁，少許甘欖油給三文魚做個按摩。醃製15分鐘。。。

2. 準備幾瓣蒜，一塊黃油。

3. 平底鍋融化黃油。放入迷迭香。

4. 放入蒜。微微炒香。

5. 不如三文魚，中小火煎。每個面大致一分鐘。

6. 各個面都煎一下。包括皮。

7. 用夾子輕輕的夾。不要把魚夾破。

8. 煎一煎魚皮。

9. 各面金黃以後。盛碟，再切一個小青檸。可以開始享用了。