用的是東菱電子烤箱DLK30A烤制，因爲發得太高，差點頂到發熱管，幸好蓋了錫紙，這款烤箱的溫度很穩定，烤出的土司成品很柔軟
用料
| 高筋粉 | 260g |
| 黑芝麻 | 16g |
| 雞蛋液 | 45g |
| 乾酵母 | 3g |
| 鹽 | 2g |
| 細砂糖 | 40g |
| 牛奶 | 140g |
| 橄欖油 | 32g |
東菱電子烤箱之芝麻土司的做法
所有的材料都放入東菱麪包機桶
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第2張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第2張")
啓動揉麪鍵，大約揉麪30分鐘
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第3張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第3張")
揉好的麪糰已經可以拉出薄膜了，把麪包桶蓋上溼布，啓動發酵鍵
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第4張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第4張")
因爲是夏天，大約1小時後即可發酵至2.5倍大了
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第5張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第5張")
取出輕柔排氣揉圓
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第6張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第6張")
分成3份
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第7張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第7張")
每一份都擀開成牛舌狀
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第8張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第8張")
捲起
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第9張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第9張")
放入土司盒內
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第10張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第10張")
在東菱電子烤箱內放入一碗熱水，放入土司盒，啓動發酵鍵
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第11張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第11張")
時間很快的就發酵至9分滿了，烤箱轉04土司鍵預熱（其他品牌可以轉上下175度預熱）
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第12張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第12張")
放入土司烤制43分鐘即可，大約十分鐘麪包上色完成立即蓋上錫紙
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第13張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第13張")
出爐趁熱脫模，躺倒放涼
![東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第14張]( "東菱電子烤箱之芝麻土司的做法步驟圖 第14張")
