每一個吃貨,能有一顆追求美好事物的心。
用料
雞蛋 | 1個 |
鹽 | |
黑胡椒粉 | |
孜然粉 |
彩雲蛋的做法
將蛋白與蛋黃分離
蛋黃備用
將蛋清打發,倒扣不掉
烤箱160度預熱十分鐘,烤盤上鋪上油紙,將打發的蛋清放到油紙上,做出雲朵的造型。中間部位稍低,留出放蛋黃的位置。然後將烤盤放入烤箱中,烤3分鐘。取出。
將蛋黃放置蛋白上。烤箱調至180度,將蛋白與蛋黃一起放入烤箱,繼續烤3分鐘即可。
取出後根據自口味撒上鹽,黑胡椒粉,孜然粉。
小貼士
非常簡單,烤箱溫度根據自家烤箱可調。可根據自己口味增減調味料。