奧利奧奶油泡芙

沒有特別感人的故事，就是兒子愛吃😬😬😬

用料  

奧利奧奶油泡芙的做法  

1. 糖5克，鹽1克，黃油80克，水160克稱好放入鍋中開中小火加熱，黃油完全融化後煮沸放入100克低粉，充分攪拌變成如圖中麪糰，鍋底會有一層薄膜狀即可

2. 4個雞蛋打散，等到麪糰不燙之後分次倒入雞蛋液，一定要麪糰不燙，不然雞蛋液會成雞蛋花的，雞蛋液倒入麪糰使麪糰充分吸收雞蛋液，如圖狀刮刀剷起後會自動掉落即可

3. 麪糰裝入裱花袋，烤箱200度預熱，烤盤上鋪上硅油紙，隨便怎麼擠都可以，我的大概做了25個樣子，還是比較大的

4. 200度烤20分鐘，轉180度烤20分鐘，只要燙麪成熟泡芙一定可以膨起來

5. 6塊奧利奧用擀麪杖擀碎，350克淡奶油中加入5克細砂糖打發，奧利奧我沒有去掉中間的利，所以奶油中糖加的比較少這樣的甜度剛好，喜歡甜的也可以多加點，在泡芙底部搓洞眼，奶油裝入裱花袋擠入即可，好吃的奧利奧泡芙就做好啦，小朋友的最愛！