第四次來啦!來看看這個臭臭的香香的“榴蓮派"是怎麼做的吧!照型山寨了kfc的菠蘿派，嘿嘿~~
用料
| 高粉 | 250g |
| 黃油 | 40g |
| 雞蛋 | 1/2個 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 裹入酥皮用黃油 | 180g |
| 榴蓮肉 | 300g |
| 糖 | 適量 |
極致香酥滑膩榴蓮派的做法
準備原料過稱。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第2張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第2張")
高粉中加入鹽和少許檸檬汁加入雞蛋1/2，加入適量清水攪拌成雪花狀。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第3張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第3張")
揉成麪糰後加入黃油，揉成光滑麪糰。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第4張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第4張")
蓋上保鮮膜醒20分鐘。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第5張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第5張")
麪糰擀成長方形大片，放入切片的黃油。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第6張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第6張")
用另一半面包裹住麪糰，壓出氣體，封好邊緣。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第7張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第7張")
用擀麪棍輕輕敲打表面，再擀成薄片，從1/3外向中間折。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第8張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第8張")
另外1/3也向中間折，再用用擀麪棍輕輕敲打表面，再擀成薄片。這樣動作再重複2次。（每疊一次要放冰箱冷凍15分鐘，這樣黃油更好凝固，我着急就直接擀，有點不好擀。）
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第9張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第9張")
榴蓮肉去核後.
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第10張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第10張")
加入白糖攪拌均勻。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第11張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第11張")
酥皮擀薄約0.3-0.4釐米厚,平均切成長條形。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第12張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第12張")
取一條，在一半的部分放入榴蓮餡，邊緣刷蛋清。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第13張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第13張")
用另一半面皮蓋過來，並用叉子柄壓實邊緣。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第14張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第14張")
用叉子尖壓出邊緣，表面刷蛋黃液。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第15張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第15張")
烤箱預熱200度，烤了15分鐘左右，表面金黃，能看到酥層即可。
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第16張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第16張")
Duang，Duang!成品來啦!再裝飾一下!
![極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第17張]( "極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟圖 第17張")
小貼士
這道菜麪皮一定要打的筋到，纔有嚼勁，在第七步的時候一定要用擀麪棒反覆敲打!榴蓮還是得選用馬來西亞進口榴蓮，風味更佳。想知道更多與榴蓮相關的美食料理，敬請關注官方微信"左鄰右里食品"，期待您的加入! 榴蓮購買地址:； 現加入左鄰右里官方微信，再邀請10位好友共同關注，截圖給客服，就可免費獲得超值零食大禮包一份，免費哦!趕快行動起來!
