家鄉中元節是要吃麻餈和用馬餅乾祭奠親人的，馬餅乾象徵着死去的親人的坐騎，讓他們可以好好的回家看看後輩，給後輩福氣和運氣。
用料
| 麪粉 | 125克 |
| 麥芽糖 | 40克 |
| 水 | 50克 |
| 泡打粉 | 2克 |
節日食物——麥芽糖七月十五中元節馬餅乾的做法
所有材料混合，揉均勻，保鮮膜靜置半個小時鬆弛，然後用模具印出來，烤箱170度15分鐘，直到上色，拿出來晾涼密封儲存
![節日食物——麥芽糖七月十五中元節馬餅乾的做法步驟圖 第2張]( "節日食物——麥芽糖七月十五中元節馬餅乾的做法步驟圖 第2張")
祭祀用的話用紅色食用色素在馬頭和身子上各點一個紅點，邊角料可以切成豆豆一起烤。
![節日食物——麥芽糖七月十五中元節馬餅乾的做法步驟圖 第3張]( "節日食物——麥芽糖七月十五中元節馬餅乾的做法步驟圖 第3張")
小貼士
時間要看自己餅乾的厚薄，上色就可以了
麪粉吸水性不同，水不要全部加進去，後面覺得幹再添
