響油黃瓜卷

黃瓜富含多種維生素和微量元素，它具有清熱解毒、健腦安神、減肥強體的功效。

用料  

響油黃瓜卷的做法  

1. 準備黃瓜兩根。清洗乾淨。

2. 將洗乾淨的黃瓜用刮皮刀刮成薄片。如圖所示。

3. 蔥、姜、蒜切碎備用。

4. 把刮成薄片的黃瓜從一頭捲起，碼入盤中。如圖所示。

5. 取一小碗，加入蠔油。

6. 加入鹽、糖、味極鮮、醋調好料汁。

7. 熱鍋起油油溫至五成熱時，加入蔥姜蒜末炒出香味。

8. 倒入調好的料汁，攪拌均勻關火。

9. 把料汁趁熱潑在黃瓜捲上即可。好吃的響油黃瓜卷就做好了。

10. 把尖椒切碎，撒在上面做個點綴，很漂亮吧！

11. 成品。

小貼士

喜歡吃辣的朋友可以把尖椒和蔥、姜、蒜一起爆香奧！