雙節,單位發了新鮮紅棗,可是天氣太熱,棗子壞的太快,就這樣扔了太可惜,仿照秋梨膏的做法自制了這款紅棗膏。
用料
紅棗 | 大約2斤 |
梨子 | 1個 |
桂圓 | 10顆 |
黨蔘 | 2根 |
阿膠紅糖 | 1袋 |
養生紅棗膏的做法
新鮮紅棗去核切小塊。
無核桂圓泡軟。
紅棗塊和泡軟的桂圓加點水,大火煮開,最好煮爛點。
煮爛的紅棗和桂圓離火,稍涼,用手持攪拌棒打成泥裝,越細膩越好,稍微有幾個大塊的也沒有關係。
我打成這樣的泥裝,後來發現還有幾個沒有打碎。
正好家裏有黨蔘,拿點碎的,切碎後也入鍋一起打,不求能打多碎,只要小點就行。
加入紅糖,再次上火,用小火熬製。
小火熬製的時候要不停攪啊攪。小心偶爾會有噴濺出的燙着你的藕臂。
最後熬製成漿糊裝的樣子就成功了!稍微晾涼點後裝入高溫消毒過的玻璃瓶。
以後每次沖水喝就可以了!
小貼士
考慮到平時經常會晚上喝,我就沒有放老薑。你也可以放些枸杞啦,羅漢果啦什麼的。