用料
| 花膠 | 兩片 |
| 紅棗 | 5顆 |
| 薑片 | 5片 |
| 黃油雞 | 半隻 |
| 枸杞 | 適量 |
燉花膠雞湯的做法
花膠提起泡水一夜。
雞肉加薑片罩水起鍋待用
將泡好水的花膠切好，與雞和其他材料一起煲，水沸後大火轉小火大約1.5-2小時。起鍋前十分鐘加入枸杞。
小貼士
發花膠帶方法很多，泡一夜是最常用最基礎的。我的花膠不是很腥，軟硬也合適。煲出來的湯沒有一點腥味，雞肉也不老，很香。
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燉花膠雞湯
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