豌豆含有豐富的膳食纖維，可防止便祕，有清腸的作用
用料
| 鮮豌豆 | |
| 粉絲 | |
| 香菇 | |
| 油辣椒 | |
| 鹽 | |
| 醋 |
青豆拌粉絲的做法
粉絲泡軟，放開水中湯熟，瀝水
豌豆洗淨，開水燙熟
香菇洗淨，切絲放油鍋炒香
粉絲，豌豆放入空碗，加鹽、醋油辣椒，加入炒香的香菇拌勻，淋上橄欖油即可
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青豆拌粉絲
食譜館
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