羊肉湯🐏

用料  

羊肉湯🐏的做法  

1. 中段羊排2根，買回來泡血水半小時，期間換水兩三次。清洗乾淨後冷水下鍋，加入1勺料酒開火煮至沸騰後半分鐘即可關火，再次清洗乾淨瀝乾水分。

2. 湯料清洗乾淨，紅棗去核。
   加入適量清水、薑片，煮開後加入羊排，再次煮開後撇去浮沫，小火慢煮一個半小時即可。

3. 調個蘸料：
   孜然粉3勺、黑芝麻適量、白糖半勺、鹽1勺加入熱油。
   然後再加入2勺醬油，適量蠔油，蘸羊排真的好吃極了。

4. 羊排軟爛、湯汁濃郁鮮美，真的太好喝了。
   喜歡有嚼勁的可以不煮那麼長時間哦！