芒果小布利

用料1 (原料：)

用料2 (芒果泥：)

芒果小布利的做法  

1. 高、低粉混合均勻，加入酵母和糖粉一起混合均勻

2. 倒入芒果泥和雞蛋（不用加水，按照我配方上寫的芒果和水打出來的芒果泥加到裏面去溼度剛好）和成一個均勻的麪糰

3. 後油法加入黃油後，用手揉麪15分鐘，直到麪糰產生筋性，能抻出麪筋。我沒有摔打麪糰

4. 將揉好的麪糰放入乾淨的容器中，放到保溫保溼的環境中稍微醒發半小時後取出

5. 將麪糰分成15個小劑子，取其中1個搓成水滴狀，用擀麪杖擀開成上圓下尖的小面片，然後從上往下捲起即可

6. 全部卷好的小布利生麪糰繼續放到保溫保溼的環境中醒發半小時，取出後刷上蛋黃液，在上面撒上一些白芝麻做點綴

7. 烤焙：預熱180度，中層上下火20分鐘即可