非常快手的醃蘿蔔

某次偶然去老公戰友家玩，戰友的媽媽做的醃蘿蔔灰常好吃，遂學了這道菜。一起來學習一下吧！

用料  

非常快手的醃蘿蔔的做法  

1. 蘿蔔洗乾淨，切成小長條，撒如鹽，用手攪拌均勻，放置3小時以上，控出水分，取出蘿蔔條，放乾淨容器中

2. 辣椒切碎，冷鍋放花椒，辣椒碎，倒入油，加熱，煸炒，等辣椒和花椒香味出來，辣椒顏色開始改變，關火

3. 直接將油，辣椒，花椒的混合物（也可以先用鏟子剷出花椒辣椒，將辣椒油）澆到蘿蔔條上，攪拌均勻就可以吃了

小貼士

真正的關鍵點就是冷鍋就放入花椒，辣椒，倒入油，再開火。以免控制不好火候將辣椒炒糊。