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配方爲6個漢堡胚。
用料
100%成功的漢堡胚的做法
將所有材料,除黃油外,全部放進揉麪機,揉10-15民 加入軟化好的黃油,繼續揉出手膜。
發酵至2倍大。
平均分成75g一個的劑子。並揉圓。
麪糰表層沾水➕白芝麻。
放在烤箱中,底部放一碗水,溫度爲35度,發酵至兩倍大
烤箱180度 烤15分鐘,完成✅(注意烤箱溫度、上色情況,隨時加蓋錫紙)
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