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黑椒醬搭配小海鮮,不錯的選擇~
用料
黑椒筆管魚的做法
準備配菜
清理筆管魚,去內臟、去軟骨、去筋膜
筆管魚焯水
小火放油煎一下 去腥味
起鍋倒油,炒軟洋蔥、薑片、杏鮑菇
加筆管魚一起翻炒,加生抽、黑椒醬繼續翻炒
最後加香菜,翻炒幾下出鍋裝盤~
小貼士
筆管魚要清理乾淨,如果不想油煎,只焯水也是可以的。
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