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用料
蕪菁葉蛋餅的做法
這是400克的蕪菁
切下葉子、洗淨、瀝水、切碎。
和蛋液、中筋粉、海鹽混合均勻。熱鍋涼油,轉小火,不粘鍋噴一層油,大概5克的樣子。倒入蛋糊。蓋蓋兒,燜五分鐘,翻面2分鐘。
食之
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