黑椒肥牛金針菇

用料  

黑椒肥牛金針菇的做法  

1. 肥牛卷緩凍。

2. 金針菇洗淨控水備用。

3. 蔥花備用。

4. 黑椒汁，耗油，生抽調好備用。

5. 起鍋燒油，下肥牛中小火炒至斷生，變色。

6. 加入金針菇。

7. 金針菇炒蔫，下入調好的料汁，再少加一點鹽（如果口輕，可以不加），放入蔥花，翻炒均勻出鍋。

8. 裝盤，開吃。