用料
| 豆腐 | 適量 |
| 皮蛋 | 兩枚 |
| 香蔥 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 精鹽、味精、陳醋、橄欖油、川椒 |
皮蛋香蔥拌豆腐的做法
將大塊豆腐切成小片，用開水焯一下盛出待涼……
![皮蛋香蔥拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "皮蛋香蔥拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
皮蛋切成小塊，香蔥、香菜、川椒分別切成段、絲，將所有配料放入豆腐容器中，加入適量的精鹽、味精、陳醋、橄欖油拌均即可盛盤食用。OK！
![皮蛋香蔥拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "皮蛋香蔥拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
成品……
![皮蛋香蔥拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "皮蛋香蔥拌豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
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皮蛋香蔥拌豆腐
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