三分练七分吃,即便是减脂餐也要吃出仪式感!💪🏻让枯燥无味的鸡胸肉充斥美食的味道!🤨
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
小米辣 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
海鲜酱油 | 1勺半 |
蚝油 | 1勺半 |
熟芝麻 | 1勺 |
山西陈醋 | 一丢丢(放多了口感会酸) |
减脂餐:手撕鸡胸肉(无油无糖极简版)的做法
1⃣️ 速冻鸡胸肉解冻 (解冻后将鸡胸肉从中间片成两片,便于煮熟)
2⃣️水煮鸡胸肉 (鸡胸肉冷水下锅,依次加入适量料酒、一块葱、两片姜,适量盐)
3⃣️煮肉的期间将:小米辣切圈,蒜、香菜切沫(备用)
4⃣️ 鸡胸肉开锅10分钟左右 将煮熟的鸡胸肉捞出,顺着肉的纹理撕成丝(具体水煮时间以鸡胸肉熟透为止)
5⃣️将撕好的鸡胸肉丝中分别加入蒜末,香菜沫、小米辣圈、蚝油、生抽、海鲜酱油、熟芝麻,一丢丢山西陈醋。
6⃣️ 搅拌均匀,拌鸡胸肉丝的时候可以不加盐,如果觉得味道淡可以用蚝油和海鲜酱油调.(Ps:减脂期间尽量少盐少糖少油)😉黄瓜丝和胡萝卜丝选放
7⃣️ 叮… 完成✅ “鸡胸肉配切片”完美!
🤭最终:第二次做升级了一下,在三明治机里夹了一下…
在减脂的道路上努力“吃”…
小贴士
1.水煮的时候将鸡胸肉片一刀,变薄会容易煮熟一些!
2.如果放胡萝卜丝建议过一下热水(5秒即可),更易入味!