梁实秋先生曾写道,“馋,基于生理的要求,也可以发展成为近于艺术的趣味”。鸡翅估计谁都无法抗拒吧,肯德基、麦丹劳,你看套餐里除了汉堡和薯条,最多的就是鸡翅了,它可以烤(肯德基的新奥尔良鸡翅),也可以炸(麦丹劳的麦辣鸡翅),可我今天要来点不一样的,“啤酒鸡翅”,加了点白芝麻妥妥滴,增添了颜值和香味。小朋友、大人都“馋”,秒光。
用料
生抽 | 5勺 |
混合海盐黑胡椒 | 2转 |
料酒 | 2勺 |
生姜 | 10片 |
白芝麻 | 一勺 |
啤酒 | 1罐 |
食用油 | 5勺 |
啤酒小朋友不能喝,“啤酒鸡翅”可是秒光的做法
鸡翅解冻,洗净,再正反两面各开一刀,放入碗中,让灵魂汤汁入味。
加入生抽、料酒、混合海盐黑胡椒加入碗里,拌匀,静置1个小时以上。
姜切片,起油锅姜爆香
加入鸡翅,两面煎至金黄。
倒入啤酒,一定要没过鸡翅,中小火煮20分钟。
是不是有点“艺术品”的感觉了,小朋友吃的满嘴都是汁液,真是一只小馋猫,不过我也吃了好几个,啤酒的麦香浓郁,汤汁入味,满足。刷到这个菜谱的,记得一键三连哦!(关注、收藏、跟做上传)。