酥饺是潮汕地区的特色美食。春节的零食！花生芝麻冬瓜册的馅料使元宝形的饺子更香甜，油炸更酥更脆更让人垂延欲滴！
用料
| 酥饺皮🥟 | |
| 面粉 | 500克 |
| 油 | 140克 |
| 水 | 170克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 馅（配比） | |
| 花生 | 150克 |
| 冬瓜册 | 100克 |
| 白芝麻 | 25克 |
| 黑芝麻 | 25克 |
| 糖 | 75克 |
| 面粉 | 10克 |
潮汕酥饺的做法
饺子皮按配比称好和好面静置备用。
![潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第2张]( "潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第2张")
花生，冬瓜册切碎，然后按配比分别把花生碎，冬瓜册，芝麻，糖称好拌匀备用。
![潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第3张]( "潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第3张")
这是拌匀的馅
![潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第4张]( "潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第4张")
静置好的面团切成小块，擀成饺子皮包饺子
![潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第5张]( "潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第5张")
漂亮的酥饺包好了
![潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第6张]( "潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第6张")
锅里倒入适量的油，慢火炸至金黄色捞出沥干控油
![潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第7张]( "潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第7张")
又香又酥又脆又甜的酥饺好好吃😋哦！
![潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第8张]( "潮汕酥饺的做法步骤图，潮汕酥饺怎么做好吃 第8张")
小贴士
包饺子🥟记得捏紧，不然炸的时候馅会漏出来
