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有手就会做的开胃紫苏桃子姜
01-31
没去过湖南长沙,但很早就听说紫苏桃子姜,因为我喜欢酸酸甜甜的开胃菜,而且不是说嘛“冬吃萝卜夏吃姜”,做起来,两天就可以吃,快手简单,而且还能看到奇妙的化学反应过程,好玩呀用料桃子3个子姜250克新鲜紫苏叶若干米醋若干(喜酸...
麻辣鸭头(家庭版)
12-30
第一次做鸭头是因为我的小姐妹它说喜欢吃,然后我就试着做了。没想到不吃辣的她特别喜欢这个鸭头,也算是成功了,每次到我家都要我做这个麻辣鸭头。用料鸭头一包干辣椒5个八角2个香叶3~5片桂皮1块老抽3勺生抽5勺料酒适量姜3...
豆腐的神仙吃法——空气炸豆腐
12-31
外酥里嫩的空气炸豆腐➕㊙️制酱汁,外脆里嫩,👍🏻炸好的豆腐蘸满酱汁~咬一口还会爆汁,太香啦❗用料豆腐1块葱花1勺蒜末2瓣白芝麻1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽1勺醋1勺豆腐的神仙吃法——空气炸豆腐的做法老豆腐切块加一点盐浸...
烤箱泡泡干
12-31
用料千张500克香叶3片八角2个干辣椒3-5个桂皮1小块咖喱粉1勺盐适量食用油适量细辣椒面1勺细辣椒面1勺五香粉半勺孜然粉1勺蒜蓉2勺白芝麻2勺白糖半勺生抽1勺香油1勺花椒油1勺烤箱泡泡干的做法千张改刀成大正方形,大小根...
闽南小吃~海蛎煎
12-30
用料鸡蛋3个海蛎500克盐鸡精适量克地瓜粉5大把面粉2大米杯五香粉3勺韭菜750克水1碗闽南小吃~海蛎煎的做法切好,洗好备用2个鸡蛋打好备用所有材料加进去除了海蛎不要加进去,其他搅拌这个状态(这边加一个鸡蛋)油热先铺一层薄...
【火腿XO酱香肠粽】
01-03
梦中情粽【火腿XO酱香肠粽】,圆糯米融合金字火腿XO酱的鲜鲜辣辣,脆嫩清爽的青豆再加上一口咸鲜大满足的香肠,满满幸福感~用料金字火腿XO酱75g圆糯米2斤青豆1小碗金字香肠4根老抽适量粽叶适量【火腿XO酱香肠粽】的做法粽叶...
简单易做的龟苓膏
12-29
上次做完龟苓膏,还剩一点点粉,瓜说想自己做点东西吃,那就试试自己来吧。用料龟苓膏粉7.8克水50克+250g简单易做的龟苓膏的做法称龟苓膏粉约7.5g加入50g40-50℃的温水,搅拌均匀再加入250g沸水,搅匀后过筛,中小火煮沸再次过筛...
四川射洪天蚕土豆(凉拌狼牙土豆,四川街头小吃)
12-31
四川街头小吃,儿时的味道...用料主料:去皮土豆500克辅料:植物油200克、姜末15克、蒜末15克、小米椒10克、线椒20克、折耳根20克、香菜15克、葱花5克、盐3克、花椒粉1克、孜然粉1克、生抽15克、醋8克、麻油5克、辣椒油25...
广式爽滑肠粉
01-07
做肠粉不难,参照方主的方子,按照口味调配粘米粉和淀粉类便可。今天时间紧,用肠粉预调粉更简单。谢谢原方子:用料肠粉粉100克清水220克老抽0.5勺盐5克生抽2勺蚝油1勺油10克肉50克葱花10克广式爽滑肠粉的做法肠粉粉加水加盐...
夏日限定·凉拌螺蛳粉🌀
01-06
夏日炎炎,想吃螺蛳粉又不想大汗淋漓,怎么办呢?无法抗拒臭粉的诱惑,那就来凉拌吧用料好欢螺螺蛳粉一包西红柿一个鸡蛋一个生菜适量夏日限定·凉拌螺蛳粉🌀的做法1.锅内倒入适量凉水,水量没过干粉。2.大火煮开,小火慢煮,大概煮...
超详细簸箕板做法
12-30
家属客家人,喜欢吃簸箕板。在外工作很少回家,想念家乡的味道。买了一包粘米粉,跃跃欲试。前两周做了一次,不成形。不气馁,这周末再接再厉,终于成功啦。包的菜可以根据个人喜好。我这里用的是豆角,香菇,猪肉用料粘米粉一量杯水...
【黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享】
01-02
辅料:芹菜节30g、蒜末10g、姜末5g、卤汁30g、纯净水90g花椒油2g、调料:超级麻辣酱20g凉拌红油30g用料三黄鸡300g【黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享】的做法锅单宽水加葱姜、料酒、胡椒粉加底盐,水烧开下鸡,小火煮30分钟...
糯叽叽的豆沙糯米盒子
12-29
用料红豆300克圆糯米250克冰糖适量克糯叽叽的豆沙糯米盒子的做法洗净电饭煲煮熟(水大概半个指节糯米多放点水红豆少放点水)红豆加冰糖在锅中搅拌按压成泥注意不要炒太久太干了下一步不好铺(不粘锅不要放油)糯米蒸好直接在...
广式虾饺皮胚实验
12-30
翻到半包马铃薯淀粉,心血来潮想做广式虾饺皇,然后发现没有虾仁,于是变成虾饺皮实验了随便拌了个香菇粉丝馅猪油是自己熬的袖珍版记录配方用📝剂子约8克/个用料澄粉(小麦淀粉)20克马铃薯淀粉20克开水35克猪油5克香菇粉丝馅...
家乡的粿,饼
12-29
结合烤饼的原理,我加了一个步骤,入锅前两边扑水,和烤饼进炉前一样用料面粉适量盐适量水适量,慢慢加白芝麻少许蚝油半瓷勺料酒适量辣椒面0.25瓷勺家乡的粿,饼的做法面粉➕自来水➕少许白芝麻,一点点加水,先用筷子搅成面片,再带...
闽南特色肉夹包
01-09
把三层肉夹进带馅的包子里吃,是一种什么感觉?肉夹包是闽南婚宴酒席的一道名菜!...
解馋专用的健康版麻辣烫
12-28
三到四人份的量用料火锅底料40g郫县豆瓣酱1勺葱姜蒜适量爱吃的食材随意牛奶200mL芝麻酱2勺陈醋2勺藤椒油1勺香油半勺解馋专用的健康版麻辣烫的做法1️⃣热一点点油,炒葱姜蒜,加40g重庆火锅底料(我用的饭巢最小装的,放了半块...
【翡翠糯香饼】
01-13
糯唧唧【翡翠糯香饼】,绿油油、嫩生生的蚕豆仁,和自带鲜咸的金字淡咸肉一块煎成糯米饼,可早餐可小吃,热乎又快手~用料金字淡咸肉100g蚕豆150g糯米粉适量【翡翠糯香饼】的做法蚕豆剥壳,去掉豆衣,切碎。金字淡咸肉水煮15分钟,...
机器猫同款~铜锣烧
12-30
用料鸡蛋250克糖180克蜂蜜50克小苏打4克水①25克低粉338克水②112克红豆、糖、水煮烂没有比例机器猫同款~铜锣烧的做法鸡蛋、糖,搅至糖化,蛋打散。加蜂蜜搅匀。小苏打和水①先搅匀,然后加入搅匀。低粉过筛加入搅匀。水②...
完爆大排档的懒人版麻辣小龙虾
01-07
又是小龙虾的季节,自己在家做既干净卫生又经济实惠。这道是个懒人版的做法,调料是买现成的,自己只需清洗小龙虾即可。可以省去很多事情,做出来味道很赞。用料小龙虾3斤姜6片蒜6瓣白酒(啤酒)10ml香菜2根十三香味的小龙虾调料...
港式丝袜奶茶(拉茶版)
01-09
下午茶时间到!⏰哎呀,有点儿晚了,开了一个会之后就是16点了,这个点喝奶茶估计又要彻夜难眠了🥹奶茶的魔力就是助力你整夜失眠(好心人推个剧吧...所以建议大家还是1点半-2点之间喝奶茶,下午4点可以来点小甜点,记得多喝水,茶是...
炸鸡-鸡翅尖
12-30
用料鸡翅尖一斤左右料酒勺生抽蚝油勺盐5克左右,鸡粉麻辣鲜糖少量克孜然粉辣椒粉白胡椒粉五香粉勺面粉淀粉小苏打克炸鸡-鸡翅尖的做法鸡翅加所有调料三两个小时,裹上面糊,开炸小贴士盐要准,糖要少,腌制时放点粉,便于挂调料,炸...
零基础铜锣烧
01-03
明天就是儿童节啦,希望小樱桃能继续无忧无虑,童趣盎然用料铜锣烧粉200克鸡蛋2个水80克油30克红豆沙适量零基础铜锣烧的做法铜锣烧粉鸡蛋,水,油都混在一起搅拌均匀吧烙成圆饼,到表面出现大气泡时翻面红豆沙隔水加热化开,涂的...
家常小龙虾-简单易做
12-29
突然想吃小龙虾啦,就去市场买了十斤,剥出来大概就三斤多。(只留了虾尾和大一点的虾钳)用料小龙虾3斤黄瓜1根土豆4-5个洋葱1个老抽15ml生抽10ml生姜若干独蒜若干白砂糖15克白酒或威士忌50ml家常小龙虾-简单易做的做法把市...
美国南部炸鸡
12-28
酥脆鲜香的炸鸡在家实现炸鸡自由用料鸡翅根8个大蒜粉8g干牛至1g卡宴辣椒粉1勺鸡蛋1个牛奶25克盐2克黑胡椒1g中筋面粉30克玉米淀粉15克泡打粉1克油适量美国南部炸鸡的做法鸡翅根划开方便入味加盐、黑胡椒腌制15分钟将...
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