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泰式绿咖喱三文鱼

食谱馆 人气:3.25W
泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤

尝试用各种香草做了一份绿咖喱
味道不错
建议香草少放点
不然味道真的一言难尽

用料  

三文鱼 1块
柠檬
绿咖喱部分
虾酱 1勺
香茅 1根
青椒 1根
生姜 1片
蒜瓣 1瓣
小香芹 1根
九层 1把
椰浆 200克
150ml

泰式绿咖喱三文鱼的做法  

  1. 准备好各种香草

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 放进料理机

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 打碎

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加一小勺虾酱增加鲜味儿,继续打成泥

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 200g椰浆(泰国菜灵魂),没有椰浆可用奶油或者牛奶代替

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 椰浆➕水中小火煮开

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 你会看到油脂慢慢析出

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 这时加入香草汁

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 小火煮开

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 三文鱼两面煎

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 倒入绿咖喱,呲啦,美拉德反应

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 加点蔬菜点缀

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 可以挤两滴柠檬汁

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 会有很重的香料味,闻不习惯的不建议做。哈哈哈😄

    泰式绿咖喱三文鱼的做法图解 做法步骤 第15张