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圣诞草莓千层塔
11-04
我能说上次水果店的老板送的草莓真的是吃不完了吗?来一次大的草莓消耗!刚好朋友微博圈我说想吃这个。用料低筋粉250g泡打粉1/2勺炼乳30g细砂糖60g小苏打1/4勺鸡蛋3个牛奶150g黄油10g动物淡奶油400g植物淡奶油100g草莓若...
酥皮椰蓉苹果塔
12-21
方子是从南半球的小猫家学来的,做了一些改动。用同样的方子做椰蓉馅儿小酥饼也很好吃~~~用料中筋面粉250g黄油125g盐2g砂糖45g椰蓉80g鸡蛋一个苹果一个乳酪粉选用椰子汁儿、牛奶、清水都行70g玉米淀粉60g酥皮椰蓉苹果...
MINI巧克力塔
01-11
用料塔皮适量淡奶油88G黑巧克力75G黄油20G全蛋半个蛋黄23GMINI巧克力塔的做法巧克力隔水加热后加入软化黄油混合全蛋和蛋黄混合后加入少许1混合将2倒入剩余1料混合将巧克力馅倒入烤好的塔皮上150度烤到凝固即可...
原味奶香德式布丁塔
01-22
这道菜非常好吃,有浓浓的奶香味儿和蛋香味儿,家里老人非常爱吃。用料挞皮低筋面粉288克黄油90克糖粉129克鸡蛋液76克(一个鸡蛋加一个蛋黄)挞液淡奶油319克蛋黄92克(四个56克鸡蛋)细砂糖60克炼乳(没有可不加)70克原味奶香德式...
枇杷酸奶塔
11-26
用自己做的酸奶+枇杷+苏打饼干,十分钟搞定美味早餐。用料苏打饼干4片枇杷1只酸奶4勺枇杷酸奶塔的做法枇杷去皮,去核。切成小碎块。将酸奶涂抹在苏打饼干上。将枇杷小块堆在酸奶上。装盘。小贴士枇杷也可以后处理,因为枇...
鸡蛋牛油果塔
11-25
牛油果的一万种吃法用料牛油果半个鸡蛋2个海盐黑胡椒柠檬汁鸡蛋牛油果塔的做法鸡蛋两个,煮成溏心蛋。溏心蛋的做法:定时煮7分钟,然后极速冷却。剝壳后,一个对半切,一个切碎去半个牛油果果肉与鸡蛋碎,加少许盐少许柠檬汁拌在...
零卡糖版芒果塔
12-12
饭后不吃甜点总觉得少了点仪式感,又怕每日摄入糖分过高,可以用零卡糖来替换甜品中的游离糖。用料塔壳配料:黄油300克零卡糖粉225克鸡蛋100克杏仁粉100克低筋面粉575克馅料蛋奶糊(卡仕达酱):牛奶500克零卡糖粉100克淀粉50克...
🍫一口会流心‼️脏脏曲奇布丁塔㊙️好吃到词穷
02-05
🔺做前嘚啵嘚:必做的网红甜品👀巧克力控快看过来‼️超可爱的布朗熊🐻脏脏德式布丁塔做法来咯~挞皮酥到掉渣➕丝滑浓郁的流心巧克力酱🍫布丁香甜细嫩➕糯叽叽的麻薯💯口感丰富到爆-这次用到大师小点的0添加的蛋挞组合🥧曲...
芥菜玉米塔
12-15
要做好素食,也不是那么难的,因为,素食的食材是很丰富的,只要你愿意去钻研,总是能不断有收获。可惜这道菜是用手机拍的,有些不是很清晰,要是小美女在家,她的摄影技术很不错哦,那效果不一样哦。用料芥菜玉米粒盐,芥末小番茄(点缀用...
Fruit tart (custard)
11-28
用料EggYork3wholemilk21/2cupsallpurposeflour1/4cupgranulatedsugar1/4cupzestof1/2lemonvanillapaste1tspsmallpinchofsaltFruittart(custard)的做法1)Tomakethecustard,addallyourcustardingredientsinalargesauc...
草莓大黄奶油塔
01-05
Rhubarb(大黄),两年前在我买的第一本小山進的烘焙书里初认识了这种植物,我一直把它理解为有着酸浆果味道的长得像芹菜一样的药用植物,而且跟草莓超级搭。虽然在欧洲已经相当普遍,但在中国实在是很少见,不知道啥时候才能普遍,...
香甜香甜的奶香红薯塔
02-16
红薯的香甜加上奶味的醇香,味道不错哦!这个是5个的量,不够闺女吃的,下次多做。用料红薯2个鸡蛋2个纯牛奶适量白糖少许香甜香甜的奶香红薯塔的做法红薯去皮,切滚刀大块上锅蒸熟后,捣成红薯泥捣成这样泥状,晾凉凉了的红薯用勺...
芝士南瓜塔
12-30
早餐做了这个南瓜塔,好多同事让我发教程,那么趁还有些食材,晚餐还来一次,对于早餐来说,碳水、蛋白质、纤维素都齐活了,很不错,快来试一试用料面包1小片南瓜10克午餐肉一小片鸡蛋1只黑胡椒海盐少许芝士少许欧芹碎少许芝士南瓜...
美极水果塔
11-27
轻松的当季水果,配上浓郁的卡士达酱~合着酥酥的塔皮!又好看又好吃用料塔皮4只卡士达酱少许水果少许美极水果塔的做法先烘烤塔皮挤入之前做好的卡士达酱放入水果,淋上镜面酱...
红茶栗子塔*博世打蛋器/破壁机
01-27
红茶栗子塔,秋冬专属味道~暖洋洋的下午,茶香浓郁的红茶栗子泥、香甜绵密的奶油,搭配细腻顺滑的栗子奶油,酥脆的黄油塔皮,再泡上一杯咖啡,幸福感快要溢出来了~栗子酱的甜度可以自己调节,我直接用的糖炒栗子,比较甜。这次的主要工...
水果塔(Tart)
12-30
用料【塔皮】【A料】步骤1冻黄油110克低粉175克杏仁粉26克糖粉70克盐1克【B料】全蛋液35克【蛋奶液】步骤5蛋黄15克淡奶油4克【卡仕达酱】步骤6【A料】混合后立即搅匀蛋黄85克糖75克【B料】低粉15克玉米淀粉20克【C料...
九层塔(罗勒)烘蛋
12-30
阿基师的方子,简单营养又快手。不过我没加姜末,感觉一样可口。也可将九层塔换成其他蔬菜,如菠菜,青菜...都非常健康。用料新鲜九层塔一小把鸡蛋2枚盐1/2小勺料酒1/2小勺鸡精1/4小勺芝麻油1/2小勺九层塔(罗勒)烘蛋的做法新鲜...
Pierre Herme的蓝莓塔
12-03
配方和图片均来自于PierreHerme的《大师糕点》一书。准备时间:10+20分钟静置时间:2小时烹调时间:30分钟分量:4-6人份。28公分塔模一个。用料油酥面团350g●●油酥面团350g室温奶油(即黄油)133g精盐3.5g新鲜的全脂牛奶或水35...
芒果椰蓉塔
12-28
家里有做蛋糕剩下的一些淡奶油,半个芒果,一堆挞皮。怎么处理呢?答案当然是——做成最爱的蛋挞~❤用料芒果半个现成挞皮鸡蛋2个白砂糖1/4杯(可自行调整)椰蓉1/4杯淡奶油适量芒果椰蓉塔的做法鸡蛋打散,和白砂糖、椰蓉、淡奶油...
紫薯山药水果塔
12-03
用料卡士达酱少许紫薯若干山药若干水果若干干果少许蜂蜜少许紫薯山药水果塔的做法紫薯,山药洗净,上锅,蒸熟。蒸熟的紫薯、山药晾凉,分别压成泥。紫薯分三份,山药分两份。分别揉成团并压扁成饼,饼的大小尽量一致。把压好的饼...
无花果蓝莓蛋奶塔
11-17
终于等到了无花果的季节,刚好赶上蓝莓季的尾巴~可爱的水果们,请你们愉快地在一起吧~酸酸甜甜,被蛋奶内馅儿和黄油酥塔皮包裹起来,编织一场恋爱~用料黄油(塔皮)70克鸡蛋(塔皮)一个白砂糖(塔皮)4克盐(塔皮)1克低筋面粉(塔皮)100克淡奶油(...
中式杂菜塔
11-23
胡萝卜卷心菜茄子辣椒洋葱本来是法式的但是蔬菜选的都是中式的酸爽微辣口味也是中式的用料细茄子一支胡萝卜1支辣椒1支卷心菜适量洋葱适量醋盐中式杂菜塔的做法蔬菜用片皮器拉成拨片煮软油锅煸辣椒放入蔬菜抄入围放盐...
法棍水果塔
03-24
趁这几天味多美半价券的活动买了蒜蓉法棍干吃就太没意思啦~让我们玩点好玩嗒~用料法棍一根芒果一小个猕猴桃一个草莓几棵法棍水果塔的做法法棍切好芒果用勺子压成泥猕猴桃切片草莓去蒂按照法棍➡️猕猴桃➡️芒果泥➡️草莓的...
牛油果瓜子塔
11-11
用料牛油果1颗熟瓜子肉一小把青柠一片薄荷叶2片方片吐司2片黑胡椒少许牛油果瓜子塔的做法把洋葱切成碎把牛油果压成泥,拌入洋葱末和海盐用圆形磨具切割吐司在切割过的吐司片上铺上牛油果泥,撒上熟瓜子肉和黑胡椒最后脱...
蔓越莓椰子莲花塔
01-01
独创大杂烩又来啦!!用料黄油70低粉一勺水适量椰浆适量蛋1椰蓉适量蔓越莓干若干杏仁片若干糖若干蔓越莓椰子莲花塔的做法黄油+低粉拌匀,加少量水和糖揉成团,分块入模整型。椰浆+全蛋液+椰蓉+糖+低粉拌匀,具体比例大概是拌完...
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