海底捞（调料包）酸菜鱼

试过好几次自己用酸菜做酸菜鱼还是差点味道，买来海底捞酸菜料真的是就是这个味😂

用料  

海底捞（调料包）酸菜鱼的做法  

1. 鲈鱼洗干净～

2. 鲈鱼骨头和肉分开来～

3. 准备切片～

4. 切成片～鱼骨切成段～

5. 我买的是这种汤料

6. 拿出腌料包，全部倒入鱼片和鱼骨，放点料酒腌制15分钟～

7. 腌制15分钟～

8. 土豆切片#

9. 土豆先水煮3分钟捞起～

10. 热锅烧油，先把鱼骨煎1分钟（两面都煎）

11. 煎好装盘～

12. 拿出酸菜包，热锅烧油炒2分钟，加入大概3～4碗水

13. 大火煮开，煮一分钟把土豆放入，在煮一分钟把鱼骨放进去煮2分钟～

14. 把鱼片放进去大火煮3分钟把油辣包放进去
    

15. 油辣包放进去，放点葱，煮30秒就好了，不需要热油汤了

16. 鱼片很嫩哦～