迪斯科煎餅（這麼喜感的名字一定是印度的小吃啦）

在youtube上看到的印度街頭小吃，很快捷，自己在家試了一次，直接搬運過來。其中的配料也只是推測，如有大神知道準確調料請告知！

味道的確很街頭，但是有點噎，請自備大量飲水。。。。

原視訊見： disco fry egg street fast food मसालेदार अंडा फ्राई

用料  

迪斯科煎餅（這麼喜感的名字一定是印度的小吃啦）的做法  

1. 鍋燒熱，稍微多一點油，打入雞蛋，用鍋鏟打散

2. 撒上蔥和香菜

3. 撒上大量的辣椒粉、孜然粉、薑黃粉、鹽

4. 把兩個小麵包攤開，放在雞蛋上，再加一次以上調料（小心鹽不要過量）

5. 用鏟子（我用的壓土豆泥的那種鏟子）把麵包壓平。在麵包上灑點油

6. 翻個面再大火煎一會兒（這是我自己翻面後的效果圖）。起鍋！

小貼士

1. 雖然這視訊全程都沒有關過火，但我試過，全程大火雞蛋會焦

2. 這個煎餅很快就能做出來，早餐可以換花樣吃 ：）