火龍果琉璃湯圓

一紅一白一抹小果香，火龍果琉璃湯圓，成品超好看捨不得吃。

用料  

火龍果琉璃湯圓的做法  

1. 準備好火龍果。

2. 將火龍果肉切成小塊。

3. 將火龍果汁擠出。

4. 將火龍果汁中加入白糖。

5. 加入糯米粉。

6. 將面揉勻。

7. 加入豬油，繼續揉暈。

8. 將湯圓面蓋上保鮮膜，防止風乾。同時再揉一塊白色的湯圓面，搭配使用。

9. 準備製作餡料，洗好葡萄乾。

10. 用微波爐烤好紅皮花生、核桃。

11. 將葡萄乾和花生核桃放入破壁機中，打成碎粒，湯圓餡兒就做好了。

12. 將餡揉成均勻的小圓球待用。

13. 準備一根粗一些的火龍果色麵糰，再搭配兩條細的麵糰。

14. 做成一個個均勻的小圓球。

15. 將麵糰按扁，包入餡料，四周包起，用餬口慢慢沿著圓球逐漸包起。

16. 一個個漂亮的湯圓就做好了。

17. 鍋中燒開水，放入湯圓。

18. 所有湯圓飄起來，就可以出鍋了。

19. 再搭配上火龍果肉和牛奶，看起來很誘人喲！

20. 也可以浸泡在火龍果湯汁中，看起來很魅惑，顏色超靚麗。