水波蛋雞柳通粉沙拉

#我的增肌系列#
最近健身這段時間很愛吃沙拉，但又不想吃那些生菜沙拉。
於是自己動作做一個很隨意又健康的沙拉，材料很基礎。
家裡有什麼都可以加進去，或者換取自己喜愛的食物。

用料  

水波蛋雞柳通粉沙拉的做法  

1. 1、 將鮮無花果、小番茄洗淨，切塊備用。
   2、紅蘿蔔去皮切丁，水燒開，煮熟備用。
   3、藜麥、通粉同樣等水燒開後煮熟備用。
   4、雞柳切丁，白灼，煮熟，就撈起備用。
   5、玉米，煮熟之後自己剝顆粒的，備用。
   6、燒一鍋熱水，水燒開後倒入少量白醋，用勺子順一個方向不停攪拌鍋裡的水，使其形成漩渦，然後馬上打入一顆雞蛋，繼續攪拌2-3分鐘。待雞蛋成形，撈起備用。

2. 將準備好的材料倒在一個大盆裡（我用的就是圖片這種24cm的打蛋盆），加點橄欖油，味椒鹽調味，然後拌勻就可以了。

3. 最後自己擺盤，放上煮好的水波蛋。

4. 把水波蛋戳穿，蛋黃慢慢流出來的感覺太誘人了。也可以將沙拉沾著蛋黃吃。味道不錯哦！

小貼士

1、因為本人處於增肌狀態，所以這個沙拉所有材料都是白灼為主，白灼過程不加油鹽。只是拌勻的時候加了很少量味椒鹽調味。如果不太喜歡清淡的可以根據自己口味新增沙拉醬進行調味。

2、這個沙拉也是很隨意的，顏色又豐富，但我選擇的材料都是超市有機產品，如果大家喜歡其他材料也可以一同加進去進行修改的。

3、步驟2所使用的打蛋盆牌子是展藝，這家牌子做烘焙的模具都挺好的，有興趣的可以去他家官網看看。

4、如果大家嫌手剝玉米粒太麻煩的話，可以去市場買已經剝好的玉米粒。

5、煮水波蛋的時候，一定要先在水中加白醋，再放雞蛋，白醋能加快蛋白凝固，然後要順著一個方向攪拌使鍋裡的水形成旋渦。不用煮太久，2-3分鐘就可以了。

6、嫌麻煩或者不喜歡擺盤的可以直接把步驟3省略直接吃，也是的不錯的，哈哈。