懷山藥蛋卷

中醫認為，山藥味甘入脾，色白入肺，可以滋補肺、脾、腎三髒，藥性為平。懷山藥不僅可以散外寒，還可以培補正氣。寶寶不喜歡吃這次買的懷山藥粉衝糊糊，於是琢磨著給她換種吃法。

用料  

懷山藥蛋卷的做法  

1. 將雞蛋打散後加入白糖或糖粉繼續攪拌均勻。

2. 將水或者牛奶加入雞蛋糊，然後加入玉米油，攪拌均勻。

3. 最後加入懷山藥粉，攪拌均勻後放些許黑芝麻。

4. 把三能蛋卷模具放在燃氣灶上加熱，1分鐘後翻面，兩面都加熱好後將一勺懷山藥雞蛋糊放在模具，模具不冒熱氣的時候翻面。

5. 兩面都微微泛黃的時候就好了，用金屬棒把蛋餅捲起來，一個蛋卷就做好了。