順滑岩鹽二八醬，花生芝麻醬

用料  

順滑岩鹽二八醬，花生芝麻醬的做法  

1. 紅皮花生炒熟後搓掉紅皮備用

2. 我做的是少鹽的，就放了一點點岩鹽，沒有的話也可以用普通的鹽。
   炒熟白芝麻和岩鹽，去皮熟花生放料理機用快速打。

3. 打成碎粒後就可以開始用勺子撥一撥，因為開始出油了，會bia在料理機壁上。 打一分鐘歇兩分鐘，第一，是可以讓機器有休息的時間，不會過度發熱，導致損壞，第二，可以讓花生和芝麻慢慢出油，更加順滑。我喜歡顆粒感少的，打的久了些，一開蓋子，香的暈厥～～
   

小貼士

喜歡顆粒感的可以看著打，不必打的我這樣順滑。
機器要悠著點，打一次不要工作超過一分鐘，歇一會再繼續打
喜歡鹹一點的可以多放鹽
我做的是二八醬，喜歡別的口味的花生和芝麻比例可以自己調節。