也沒有什麼故事,反正就是好喝🙈。奶昔的濃稠粉嫩,草莓香氣,甜甜冰冰的感覺,就是它的全部。
感謝另一隻柚子 @一塊西柚 同學給起的名字喲 💗 很長很長炫酷拉風的名字 ✌️
用料
冰凍草莓 | 7到10個 |
香草冰淇淋 | 約100毫升 |
草莓果醬 | 90克左右 |
冰塊 | 2到3塊 |
牛奶 | 250毫升左右 |
超級無敵爆炸好喝的草莓醬草莓奶昔的做法
草莓提前凍好,去蒂洗淨。與香草冰淇淋100毫升,草莓果醬90克,冰塊2到3塊一起放進破壁機。
先倒約150毫升牛奶,開始低檔位打起,觀察濃稠,可以用一個勺子撈起來試試看,如果覺得濃,繼續加適量牛奶。最後打好倒出享用。這麼多做出來大約是兩個人的量。
小貼士
不放果醬的話,草莓在裡面是比較酸的味道,主要負責顏色和香味。我的草莓不是很大,自己打的時候,建議開始不要放多,放的草莓比較多,奶昔打出來就更偏紅色。
果醬用來調整甜度。我用的果醬不太甜,建議自己做奶昔的時候,先少放一些,在機器裡用勺子嘗一下味道,根據自己果醬的甜度還有個人口味,覺得不甜再繼續新增。
香草冰淇淋負責增加稠度,一定不能少,不然打出來就不是奶昔而是草莓奶了。
牛奶負責稀釋。其它原料都是固體的,開始一定先放一些牛奶,才能用機器開始打。隨著裡面的東西被打碎,覺得稠就再加些調整,可以隨打隨加。
加半根左右香蕉進去,味道也很不錯。用熟一點的香蕉更甜,記得減一些果醬用量,降低甜度。