正是菠蘿大量上市的季節,五元三個小菠蘿,又甜又香,做成果醬搭配麵包什麼的來吃非常方便。以前都是我做果醬,這次寶貝兒說由她來做!
用料
菠蘿(削好皮) | 300克 |
糖 | 60克 |
澱粉 | 15克 |
蜂蜜 | 40克 |
菠蘿果醬(七歲兒童版)的做法
將菠蘿切塊。
把菠蘿放入攪拌機,加糖和蜂蜜拌勻醃製五分鐘,讓它出汁水。
加入澱粉,開啟攪拌功能,攪拌2~3個程式。喜歡吃有大塊果粒的,把菠蘿切碎一點兒,攪拌可以省略。
將攪拌好的菠蘿倒入麵包機內膽。沒有面包機的,下鍋直接熬。
設定麵包機果醬程式,一小時二十分鐘以後,果醬就自動做好了!用鍋的親們,沸騰以後,小火慢慢熬二十分鐘,注意勤翻,不要焦鍋底。熬幹一些水份,變粘稠即可。
等冷卻後,即可裝瓶封存,放冰箱冷藏。瓶子最好提前用開水燙一遍,再晾乾使用。