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河魚的正宗做法
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小河魚
04-26
小河魚是在汨羅江邊釣的,非常環保。用料小河魚250克生抽生薑大蒜紅辣椒小河魚的做法新鮮河魚回家洗淨去掉內臟部分,用鹽醃製一天再洗淨,瀝乾水後放冰箱隨吃隨拿,大蒜和辣椒生薑切成末,蔥花切碎備用小魚下油鍋小火煎至金黃...
沒有刺的河魚🐟~處理方法分享
12-31
在下廚房看見廚友的分享,這樣處理好的河魚吃起來沒有小刺;用鯉魚、草魚都試過了,是真的哎!!愛吃魚又害怕卡刺的寶寶,這個做法學起來!👍👍把方法記個菜譜~圖片上是一條小鰱鱅,老公釣的,也用這個辦法處理了,紅燒以後一樣幾乎吃不出...
紅燒小河魚,超級好吃下飯下酒菜。
01-13
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香辣小河魚(#湘潭篇)
07-10
用料各種河魚生粉朝天椒大蒜姜蔥香辣小河魚(#湘潭篇)的做法1、小河魚裹生粉炸幹備用!(六成熱油炸制兩年金黃外脆裡嫩即可!)2、鍋內留少許熱油,姜、蒜、朝天椒爆鍋煸炒出香味,放炸好的小河魚翻炒均勻調味,出鍋前撒上蔥花即可!截圖...
辣椒炒小河魚
02-10
兒時夏季的收穫就是小河魚,再配上時令辣椒,就是人間美味用料小河魚一小碗辣椒4只料酒少許辣椒炒小河魚的做法魚用油煎好,放點料酒去腥,辣椒爆炒,混合歐了,裝盤小貼士魚不能煎焦了,否則,就不好了!...
乾燒野生小河魚
09-16
家裡老人在河裡釣的小魚(我們那邊方言叫黃孤子),用鹽醃好、晒乾,送了一小袋給我們,我拿來用蒜籽辣椒燒了,成就一盤下飯好菜~用料野生小河魚(幹)十條幹辣椒兩根蒜籽四瓣菜籽油兩大勺生抽兩勺老抽一勺乾燒野生小河魚的做法野生小...
東北醬燜河魚
08-18
用料蒜5瓣白糖1匙油50蔥1根豬油10克姜4片幹辣椒若干個東北醬燜河魚的做法備料蔥薑蒜熗鍋,炒醬加入啤酒放入魚,燒開,轉小火燜20分鐘後,大火收汁,放入青椒段湯汁適量後,放香菜段,調味,碼盤。...
河魚豆腐煲
03-04
每次煮這道菜豆腐都是最先被吃光的,魚肉也特別的鮮嫩,就是一點不好河魚太多刺了。用料河魚兩條(400克)豆腐一塊生薑適量蒜頭2瓣辣椒2個芹菜適量蒜苗1根海天生抽2勺料酒2勺雞精適量河魚豆腐煲的做法先用不粘鍋把豆腐煎至兩...
醬燜河魚
12-14
東北春天的美食~醬燜老頭魚在我國黑龍江以及松花江流域,有這樣一種怪魚:體型黑褐色,長相醜陋,嘴上有一排鋒利牙齒,在冬季還凍不死。這種魚會發出老頭一般的咳嗽聲,因此被稱為老頭魚。老頭魚個頭兒相對較小,但肉質卻很鮮美,營養...
炒河魚魚仔
03-03
湖南、湖北人愛吃的一道美食,河魚魚仔。湖南一道名菜火焙魚就是用的河魚仔薰乾製成,今天的魚仔是鮮河魚魚仔。用料姜3片料酒2勺鹽4克蠔油1勺薑末、蒜末、辣椒末、米辣椒末炒河魚魚仔的做法魚仔洗淨河魚洗淨,擠出內臟,裝備...
河魚乾
07-10
用料河魚一條姜若干生抽若干味精幾粒鹽若干辣椒粉若干浸辣椒若干青辣椒若干花生油若干河魚乾的做法河魚對半破開,去除雜物,洗乾淨,瀝乾水分。鍋內放油,燒熱,放入河魚,小火煎,煎至無水份。最好是平底鍋煎魚。也可拿去晒乾。魚...
糟魚@鯽魚(燉小河魚🐠)
11-21
老公的成果,自己釣的小鯽魚😄😄純天然超新鮮用料小鯽魚洗乾淨的重量600克老乾媽豆豉3勺耗油1勺料酒2勺生抽1勺味達美1勺白糖1小勺花椒一小撮(30粒左右)油適量用於炸魚糟魚@鯽魚(燉小河魚🐠)的做法用料的勺子就是普通吃飯...
【醬燉野生河魚】
08-16
新開河的小魚,特別新鮮,用農家大醬燉制,有一種非常獨特的,農家醬香味道,入口那就是一個字,香。。。。。。用料開河小魚,農家大醬、八角、花椒粒、香葉乾紅椒,香菜、料酒、生抽、耗油、蔥薑蒜、糖各適量【醬燉野生河魚】的做法...
清蒸河魚(羅非)
08-14
小區超市有上林河魚羅非,一點不腥,就試著做清蒸,非常好吃!用料羅非魚一條,一斤多。鹽少許,料酒,姜,蒜用幹醃魚醬油,魚露,泰式甜辣醬。(淋魚醬料)小米辣、蔥花,裝飾滾油(淋魚)清蒸河魚(羅非)的做法大火燒開水,隔水蒸魚15分鐘,熟透將蒸魚...
煎蒸河魚
06-08
用料薑絲片蔥絲河魚煎蒸河魚的做法煎魚祕笈,熱鍋熱油冷油都成,放點鹽,魚身儘量幹身,不幹會油瀑濺身上,轉鍋最完美的顏色金黃一致煎過的魚,小刺都變粉了,...
金黃煎河魚
09-01
非常喜歡吃🐠,煎魚是需要技術的,所以我想把我研究出來的煎魚小技巧分享給大家,希望能幫助不會煎魚的寶寶們用料河魚:適量蔥姜:適量蒜苗:一根白醋:兩湯勺鹽:適量油:適量玉米澱粉:看魚多少定量醬油耗油:適量豆豉:一小把香菜:兩根金黃...
夫子河魚面(綠色食品)
01-08
1月6日,我提著一盒夫子河魚面幹,從武漢回到新疆石河子,是男朋友家送給我家人的禮物之一。我在這冰天雪地中矗立的高樓上已呆了整整二十五天,不知何時能返漢與你相見。暫且憑這一盤魚絲,與你相思吧!一併珍惜四年來與家人相處...
酸菜小河魚
01-04
自制酸菜搭配新鮮小河魚用料小河魚6條酸菜159克姜5片泡椒2個花椒少許粒蒜5瓣啤酒半瓶酸菜小河魚的做法炸小河魚準備配菜炒酸菜加半瓶啤酒水開後燉小河魚出鍋加幹辣椒花椒澆油爆香完美...
純手工剁椒河魚
03-03
剁椒河魚"產于山清水秀的瀟水湖水中。無汙染水質,造就了瀟水河魚的鮮、嫩、甜的優良品質,同時採用無煙薰先進工藝,結合家鄉傳統制作方法精製而成。具有口味純正、風味獨特的特點,是居家、旅遊、宴席的特色美食及饋贈禮品...
鮮美河魚火鍋,最簡單的美食
05-12
燕子家的叔叔,喜歡揹著漁具去不遠處的河邊釣魚,他說,他有個老地方景色很美,每天會有遊船從遠處駛過,總會聽到船上游人聊天聲:“看!那邊有人釣魚!”然後會有一船的人往他這邊看過來,他微微的對著他們笑,偶爾會和遊船上的人打招呼...
廚師長教你:“幹炸小河魚”的家常做法,金黃酥脆回味無窮
02-15
廚師長教你:“幹炸小河魚”的家常做法,金黃酥脆回味無窮用料小河魚400克生薑20克小蔥少許廚師長教你:“幹炸小河魚”的家常做法,金黃酥脆回味無窮的做法首先我們準備小河魚(400克)先用剪刀將小魚的肚子剪開,然後將內臟和腹部...
清蒸河魚
07-28
用料河魚1條調蒸魚料汁-白酒一大勺、魚露3勺、豪油一勺、糖一勺清蒸河魚的做法盤子上抹油,將魚切兩半放在盤上。將料汁倒在魚身上。蔥切段,薑切片拍散。擺在魚身上。放在燒開的鍋中,中火蒸10分鐘。(1斤魚)大家可以視魚大小...
醬燜河魚(蟲蟲魚)
05-29
大醬啤酒是整個菜的靈魂~用料生抽勺白酒啤酒蠔油八角,花椒,香葉兩片乾紅辣椒,乾紅辣椒麵白糖蔥白,大蒜河魚豬肥肉豆油,水醬燜河魚(蟲蟲魚)的做法河魚刮磷,破肚,去腮,除血,擦乾。豬白肉切小塊。蔥白切段,大蒜拍扁。備用。鍋中放入豆...
燜河魚乾
08-10
純天然野生的河魚,菜市場買的魚味道跟這個真的沒法比呢,好的食材簡單的做法就行啦🤪🤪用料魚鹽適量生抽適量耗油適量姜5-6片蒜苗2棵蒜頭半個蔥花適量燜河魚乾的做法把蒜頭,姜用油爆香後下入蒜苗翻炒一下,然後加入適量的耗...
小河魚的做法
01-30
用料麵粉兩/三大調羹100克魚8兩/1斤鹽適量料酒1勺洋蔥半個香菜1根薑末少許新鮮大蒜一根小河魚的做法的做法小河魚🐠洗乾淨用麵粉和鹽少許料酒薑末醃製半個小時備用!鍋裡多放點油!油熱後,一條一條放鍋裡炸!小火慢慢的炸!炸...
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