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❤️魔芋燒鴨:冬天最愛的燉菜‼️
03-06
用料鴨隨意魔芋1盒千葉豆腐1塊配料蒜片、小蔥段、小米辣、薑片、泡姜調料鹽、白糖、郫縣豆瓣、生抽、老抽、黃豆醬❤️魔芋燒鴨:冬天最愛的燉菜‼️的做法準備好食材熱鍋燒油把鴨肉炒熟鴨肉熟後,加入蒜片、薑片、小蔥段炒香...
粵式永興燒鴨
02-21
創業故事很滄桑,堪稱經典!用料鴨1只粵式永興燒鴨的做法選鴨90天左右足日白鴨,填好肚料醃製!風乾風乾後放入烤爐展示展示小貼士獨門配方,需要了解致電諮詢:13457888998...
可樂燒鴨
01-23
週末為了祛寒買了可樂煮可樂薑湯,喝不完的可樂不想浪費,剛好拿來做一道菜。味道好吃,前後包括刷碗耗時一個半小時。鍋最好用不粘鍋,後期清理糖的時候還算比較方便。用料鴨胸肉280克可樂500毫升生抽3勺蒜蓉辣椒醬1勺姜3片...
乾菜燒鴨
01-02
黴乾菜(又名:乾菜)主產於浙江一帶,江蘇安徽等地亦產,大家耳熟能詳的就是黴乾菜燒肉了,好多人愛吃又怕肥肉,見到就怕,那你想享口福一起來做這黴乾菜燒鴨吃吃看,大家知道鴨皮肥,厚油肥脂,黴乾菜瘦,無油不歡,無脂不美,兩者互助互愛,是最...
孕婦餐:松茸蒸鴿子,腰花爛肉茄子,燒鴨血,紅棗雜糧飯。
01-25
腰花爛肉茄子,是我奶奶的獨創菜之一。記得小時候是我奶奶的最喜歡做的一道菜,她說,把茄子像切成腰花一樣,容易入味,也熟得快。的確很好吃。但是,切腰花稍微麻煩一點。這次買的是被淘汰的信鴿。鴿子活血化淤、增強體質、延緩...
照燒鴨翅鴨頭
12-15
一盤鴨貨就啤酒看電視劇是不是很幸福用料鴨中翅12只鴨頭6只啤酒1瓶雞蛋6個藕1節腐竹4根蔥薑辣椒適量生抽老抽耗油鹽糖適量香料適量照燒鴨翅鴨頭的做法準備好食材,鴨貨提前過水煮5分鐘洗淨,雞蛋煮熟剝皮。蔥姜墊底放鴨貨...
蘭花幹(豆乾)燒鴨邊腿
03-19
很喜歡蘭花幹。開始是因為路邊小攤炸的好吃。後來發現燒菜也是別有風味額....寫完菜譜發現用料這邊寫的好亂。哈哈哈哈哈。將就看看用料姜適量老抽一勺(半勺生抽二勺(二勺半蔥適量白糖一勺豆瓣醬一勺(半勺香菇牛肉醬一勺...
芋頭燒鴨塊
09-22
芋頭燒鴨塊,在家做起來,也是美美的一餐呀!用料鴨半隻芋頭4個瓜幹(或筍乾)適量紅椒2個蒜苗3根花椒十幾粒姜1塊芋頭燒鴨塊的做法①把芋頭洗乾淨放鍋裡先煮一下撈出備用,同時利用煮芋頭的時間把鴨子洗淨剁小塊備用,其它配料洗好...
家常玉米燒鴨翅
09-14
鴨翅隨沒什麼肉,但其特有的口感是我所喜歡的。家裡剩了一條新鮮的玉米,原本是想煮湯的,後來為了解饞再加上想喝點啤酒,於是就產生了這道菜~用料鴨翅10只玉米1條辣腐乳2小塊醬油2勺冰糖少許鹽適量薑片10片蒜6粒花椒5粒家常...
蜜汁照燒鴨腿
12-15
不用照燒汁的,連醃都不用哈哈做起來是多麼的方便用料去骨鴨腿肉一塊醬油1大匙蜂蜜1大匙特加飯(酒/味淋)1大匙蜜汁照燒鴨腿的做法去骨鴨腿肉內側稍微用刀劃幾道口子,方便煎熟鍋裡倒色拉油,放入鴨腿,2面煎到金黃後取出把醬...
Q版-廣式燒鴨
07-07
很久以前在嶺南地區就流傳著這樣一句話:廣州吃燒鵝,南寧吃燒鴨。廣西南寧人自古喜歡吃鴨,這和南寧的氣候有極大關係。南寧天氣炎熱,居住於此的南寧先民認為鴨肉清熱祛火,而鵝肉性毒,吃了會使患處愈加發炎腫脹,多食上火生瘡。...
照燒鴨腿炒飯
05-15
非常簡單,非常好吃!照燒口味簡直太喜歡💕用料鴨腿1只醬油1勺生抽1勺米飯1碗鹹鴨蛋1只青豆1把白砂糖1勺蠔油1勺大蒜2瓣花生油適量照燒鴨腿炒飯的做法我是用的熟鴨腿,昨天晚飯的烤鴨沒吃上,今天用一隻鴨腿炒個飯吧~鴨腿,去骨...
綠咖哩土豆燒鴨
11-18
辣味十足的綠咖哩,帶上鴨肉,嗯,配印度烤餅吃,再好不過了~~*********請先完整瀏覽菜譜,尤其是小貼士!!!******************用料乾酪粉少許土豆(中型)1只胡蘿蔔(大)1/2根熟鴨心6個綠咖哩醬25g歐芹碎少許黃油20g水適量綠咖哩土豆燒鴨...
香菇燒鴨
08-28
用料水鴨幹香菇生薑料酒陳醋(白醋)生抽老抽李錦記滷水汁蒸魚豉油冰糖鹽味精香菇燒鴨的做法幹香菇提前泡發,洗淨,擠幹水備用;鴨子剁成小塊,冷水下鍋,鍋中加入幾片生薑,少許醋和料酒,水開後再煮幾分鐘,撈出,清水沖洗幾遍;鍋中倒入適...
仔姜燒鴨腳(狂吃不胖)
01-17
用料鴨腳1000克料酒一勺菜籽油80克豆瓣醬一大勺八角兩個香葉四片桂皮兩塊花椒數粒生抽兩勺老抽1勺鹽適量仔姜五塊大蒜六瓣新鮮小米辣8個螺絲椒兩個大蔥一根雞精少許吉香居燒肉王一大勺清水沒過鴨腳仔姜燒鴨腳(狂吃不胖...
小公舉祕製扁豆燒鴨
08-07
用料鴨子半隻扁豆一斤青椒半斤嫩姜三兩青豆三兩蒜五顆老薑20g香料20g花椒20g幹辣椒20g豆瓣醬兩大茶匙醪糟一茶匙鹽20g雞精20g白糖10g小公舉祕製扁豆燒鴨的做法鴨肉切塊洗乾淨後焯水十分鐘左右(水中放老薑花椒去腥加入...
油豆腐燒鴨
12-07
用料鴨半隻油豆腐12個蒜苗6根紅椒1個薑片6片香料若干白酒2勺調味步驟2油豆腐燒鴨的做法準備食材:鴨+油豆腐+蒜苗+紅椒+薑片+香料(八角香葉桂皮幹辣椒各1個)。把鴨子剁塊清洗掉血水,瀝乾水分;紅椒切圈;蒜苗拍碎切段,蒜白和...
照燒鴨胸
12-21
用照燒方法做鴨胸用料帶皮鴨胸一塊洋蔥半個胡蘿蔔半個料酒2大勺生抽2大勺蜂蜜1大勺照燒鴨胸的做法鴨胸用刀背拍鬆,鴨皮一面用叉子叉些孔。用少許料酒、食鹽、白胡椒粉醃20分鐘。鍋內底油,將鴨肉煎至表皮金黃,鴨肉用牙籤...
【素燒鴨】
11-11
之前有一次,被同事的紅燒茄肉飯騙了,以為那是鰻魚飯。後來,又被她的炒菇片騙到了,以為是什麼絕世葷菜!今天,又雙叒叕被這道菜騙了!我當真以為它是燒鴨來著!你們看著像不像?!這橙紅鮮亮的色澤,油潤潤的質感,十個人看了圖,有九個都得...
山胡椒油燒鴨
12-13
喜歡的留個關注,謝謝😊用料山胡椒油20克鴨子400克青紅椒圈30克鹽4克雞精2克胡椒粉1克姜蒜粒30克青椒1個乾紅辣椒5個桂皮1小塊香葉4片東古一品鮮20克耗油20克龍牌醬油8克生薑邊角料20克山胡椒油燒鴨的做法老規矩把需要...
雜蔬蘑芋燒鴨
01-22
堯爹想吃苦瓜和萵筍,我想吃青豆和蘑芋,於是就有了這道“全世界”燒鴨😂用料鴨子半隻約1.5斤焯水:料酒適量老薑幾片佐料:豆瓣醬1大勺老薑1大塊幹辣椒1把花椒粒1撮八角桂皮香葉大茴香各少許(也可以不要)白酒少許生抽適量老...
廚師長教你:“韭菜燒鴨血”的正宗做法,非常下飯
02-19
廚師長教你:“韭菜燒鴨血”的正宗做法,非常下飯用料韭菜鴨血廚師長教你:“韭菜燒鴨血”的正宗做法,非常下飯的做法廚師長教你:“韭菜燒鴨血”的正宗做法,非常下飯...
農家絲瓜燒鴨
01-14
一大早起來就熱的跟大中午似的。天氣熱,要多吃清淡、少油的飯菜。一頓兩頓還好,連續一個星期、見天滴吃素,不見葷腥的話,我家那無肉不歡的小子不給我造反才怪!夏天少吃肉,但沒說不吃,再說了夏天氣溫高,出汗多,光靠“瓜菜代”等...
家常版廣式燒鴨,超有面子易上手節日菜
12-24
愛做又愛吃的你,特別是愛吃鴨子的你看過來,這款家常版的燒鴨皮脆肉嫩,鮮甜多汁,只要掌握這三種醃料,就可以做成功,快來試試吧!用料鴨子一隻(5磅左右)幹醃料:料:以下三種糖一茶匙五香粉一茶匙鹽一茶匙溼醃料:以下七種南乳2塊海鮮醬...
家燒鴨架
03-18
今天忘記買香菜了,這個菜很簡單,就是要料多和耐心!用料鴨架8個香菜2根八角一隻香葉3片姜5片鹽少許洋蔥1個老酒一小碗生抽兩勺蠔油1勺冰糖少許桂皮一片家燒鴨架的做法鴨架用水煮好去血沫,然後放姜蒜老酒辣椒(根據個人口味)蠔...
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