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“補鈣之王”棒骨蘿蔔裙帶菜湯
12-07
豬棒骨搭配益氣健脾的蘿蔔一起燉,滋補還潤燥,養生喝再合適不過了。葷素搭配、有菜有肉,才更有利於消化和吸收。加了少許裙帶菜,味道太鮮亮了!裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍,含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙...
蒜蓉粉絲鮑魚~~鮑魚這樣做簡單又好吃,超級鮮美,早餐營養之王
06-09
科普一下:鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨...
雞尾酒之王Martini/馬天尼怎麼做?
04-09
"為什麼團叔都點Martini?"阿浩一邊攪拌混合杯裡的酒,一邊對旁邊的客人說:"因為Martini是調酒之王啊……"Martini是我去任何一個調酒吧第一杯點的酒,不僅因為它是雞尾酒之王;也因為調酒師的基本功以及他能不能聽懂你的要...
重慶涼麵(地攤之王)
05-31
夏天,下午5點左右,熱氣漸散的山城,“涼麵、酸辣粉、冰粉、涼蝦、涼糕……”。重慶很多人的童年,估計都是在這些地攤的叫賣聲中度過的吧。無論多大了無論在哪裡,只要吃一口涼麵,關聯記憶都會像幻燈片一樣在腦中放映吧。重慶...
好酸辣!魚香肉絲,下飯之王
04-14
作為神級下飯菜,“小荔枝口”是魚香肉絲美味的關鍵。想想那鮮嫩爽滑的肉絲,營養豐富的配菜,小酸小辣小甜小鮮幾種口感輪番在嘴裡激戰,極大地刺激著你的味蕾,人間極品不過如此。無論搭配豬肉、雞蛋還是茄子,只要有一勺魚香汁...
細膩的布丁之王•南瓜布丁🍮
12-12
原方來自姍胖~材料有些許變動成品我覺得有些些甜,但是正常甜品的甜度我是用蛋糕紙杯模,可能因為是紙所以蒸的時間有些長用料熟南瓜肉200克牛奶80克蛋黃40克淡奶油90克細砂糖25克細膩的布丁之王•南瓜布丁🍮的做法熟南瓜...
臺式麵包之王-蔥花包
03-19
蔥花包是當之無愧的臺式麵包之王,讓人百吃不厭。基本的臺式甜麵包麵糰加上混入豬油的蔥花餡,未出爐前家裡就蔥香四溢,一口氣能吃兩三個。本食譜借鑑林育瑋主廚的四大天王麵包,採用中種法,能夠使麵包鬆軟可口,延緩老化。同時...
食用菌之王【黑樅菌鮮蝦雲吞雞】
03-18
黑皮雞樅菌香鮮、脆滑、爽滑,雞肉鮮甜、鮮蝦雲吞鮮香,是一道可以當主吃的菜式,而且還可以有雞湯喝,有肉吃,一舉兩得~PS:雞肉選擇質量好一點的,最好買扇雞,(也有叫閹雞)肉質緊實、有彈性,而且皮脆肉香。如果實在買不到就買三黃雞...
燒烤之王 小羊排
06-14
用料羊排一小扇鹽適量孜然適量芝麻適量橄欖油適量燒烤之王小羊排的做法加點料酒、橄欖油、孜然、鹽醃15分鐘預熱烤箱200度,10分鐘,羊排在撒點孜然和白芝麻烤40分鐘,拿出來用錫紙燜15分鐘...
減脂蔬菜之王:蝦仁蘆筍
03-17
四月的蘆筍太嫩了,和蝦仁一起爆蒜清炒,是春天的味道。用料蘆筍1把蝦仁100g雞蛋2個料酒1勺醬油1勺生薑小半隻蒜2瓣減脂蔬菜之王:蝦仁蘆筍的做法蘆筍清洗,有些根部比較硬的是老了,可以切掉。清洗後的蘆筍滾刀切好,放盤裡備用...
我把水果之王藍莓玩壞了,老公卻誇我賢惠會過日子
10-16
用料低筋麵粉170克新鮮藍莓80克無鹽黃油80克白砂糖30克鹽2克泡打粉4克雞蛋半個牛奶50毫升我把水果之王藍莓玩壞了,老公卻誇我賢惠會過日子的做法新鮮藍莓洗淨瀝乾,將低筋麵粉、鹽、糖、泡打粉混合。2.黃油室溫軟化,切成...
三明治基底之王-30%全麥法棍🥖
10-26
連續做了一個月的法棍🥖,基本從開始的慘不忍睹,到現在得心應手,果然多做是王道。群裡小夥伴一直問法棍的配方和方法,終於有點兒底氣敢拿出來寫個菜譜了,當然不能跟專業老師們的比,如果想學正宗的,還是推薦去買專業老師的課,我...
月餅屆新貴水果之王榴蓮冰皮月餅
04-25
中秋將至,我們來做月餅吧,月餅屆新貴水果之王榴蓮冰皮月餅。據說愛這口的覺得回味無窮,不愛的覺得像在吃屎,總之我超愛,你們呢?用料熱水150g冰皮月餅預拌粉150g榴蓮白豆沙月餅屆新貴水果之王榴蓮冰皮月餅的做法對於廚房小白...
又見維C之王,這次帶來冬日甜品瑪德琳
04-10
瑪德琳蛋糕是一種法國家庭風味的小甜點,又叫貝殼蛋糕。故事發生在1730年,美食家波蘭王雷古成斯基,當他流亡在梅爾西城時,有一天,他帶的私人主廚竟然出餐到甜點時,溜掉不見了...這時有個女僕役臨時烤了她的拿手小點心送出去...
果蔬界 “殺菌之王”黑蒜
09-01
黑蒜又名發酵黑蒜,別稱為“血管清道夫”。它具有增強人體的免疫力,殺菌消炎,降血糖,降血脂,降膽固醇,預防心腦血管疾病,抗氧化,抗衰老,消除疲勞,緩解便祕,保護肝臟,提高免疫力,抑制動脈粥樣硬化,抗過敏,平穩血壓的作用。與普通的大蒜...
夏季的甜蜜體驗丨水果之王可以這樣吃,你要不要試試?
02-19
當獼猴桃遇到蛋糕?說到獼猴桃大家都知道是水果之王維生素c含量很高可以提高小朋友的免疫力另外獼猴桃富含的氨基酸能強化大腦功能促進生長激素的分泌小朋友會覺得獼猴桃有點酸酸的不那麼喜歡吃今天我們教大家2種用獼猴...
熱量之王鳳梨酥
05-14
……下廚房有個bug起頭那段不能空兩格……作為一個別扭的人,我以前是拒絕做鳳梨酥的,因為這個太受歡迎了。後來在上海和朋友吃飯,她在店裡忘了兩個巨大的菠蘿,我順路去取回家。emmmm,作為一個別扭的人,我還不喜歡吃水果,於是...
回鍋肉❗️川味之王,肥而不膩,好吃到尖叫!
04-08
百吃不厭的菜,做起來也是超級方便,不知道吃什麼就做這個,吃飯下酒都是一流!用料五花肉克薑片片花椒粒料酒勺郫縣豆瓣淡味醬油白砂糖回鍋肉❗️川味之王,肥而不膩,好吃到尖叫!的做法-五花肉加花椒料酒焯水煮熟-五花肉切塊煎至金...
素菜之王荷塘月色
12-12
大魚大肉吃多了也會膩的,偶爾也適當吃點清淡的,那就來一道美味與顏值並存的素菜——荷塘月色用料大飯桌玉米澱粉適量大飯桌芝麻醬上的一層芝麻油適量荷蘭豆適量胡蘿蔔適量蓮藕片適量淮山片適量黑木耳適量蒜末稍許素菜之...
素菜之王—蠔油生菜
09-30
這道菜看似簡單,做出粵廚的水平還是不容易哦。學會了,經常做,餐廳不用再去點這道菜了。用料生菜片蠔油2勺生抽1勺糖3克蒜4瓣水澱粉少許素菜之王—蠔油生菜的做法將生菜洗淨,倒入燒開水的鍋裡,鍋裡放少許鹽幾滴採油,焯幾秒後...
麵食之王——扁豆燜面
12-05
扁豆燜面應該算是老北京家常吃食了,記得小時候兒常吃!煸好的薄片兒五花肉加上扁豆和手擀麵,出鍋兒那叫一個香!這燜面還就得挨家自個兒做,飯館裡的都不對那個味兒!用料扁豆500克麵條500克五花肉100克蔥1/4根姜2片蒜3瓣幹辣椒...
白菜鍋貼-白菜,百菜之王,可葷可素
09-28
經常外面吃飯點一份鍋貼,餡兒香皮兒脆,自己在家動動手也可以做出美味的鍋貼哈用料豬肉80-100g白菜小棵白菜葉少半顆麵粉米飯碗一碗半香油2勺鹽適量生抽2勺十三香適量花椒10粒老抽半勺雞蛋1個胡蘿蔔1段上述食材可以做14...
“蔬菜之王”配上優質蛋白,10分鐘搞定微波爐快手小炒~
02-06
在很多營養食譜中,西藍花是出鏡率非常高的食材,豐富的維C、維K和微量元素,讓西藍花在增強免疫和延緩衰老方面都有一定的讚譽,今天分享一道微波爐版的西藍花蝦仁小炒。蝦仁提前醃製可以去腥入味,姜蒜片加熱幾十秒爆香,把蝦仁...
【滋陰之王】花膠海蔘雞湯
03-26
90年後的老呀姨把奶茶換成養生湯。海蔘富含氨基酸,補腎益精,養血淘燥,可以增強人的抵抗力和免疫力。再搭配花膠更可以滋補養顏,補充膠原蛋白,抗衰老。用料澳洲小黑海蔘2只澳洲黃肉刺蔘2只紐西蘭花膠30克紅棗2-3顆枸杞20粒...
【芒果炒牛肉】6月水果之王,用來炒牛肉出奇可口!
05-24
最近芒果開始大量上市,這種極具熱帶氣息的水果,其實非常適合入菜,除了常見的涼拌,熱炒也別有風情。我們強烈推薦這道芒果炒牛肉,絕不是黑暗搭配,做法簡單,加上青紅椒,鮮美濃郁,相當出彩。用料牛肉300克芒果1個青圓椒1個紅甜椒1...
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