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白雲鳳爪,比網紅做法好吃
02-23
調整了多次用量,這個結果很好吃了,備忘,放冰箱冷藏一天後更好吃用料雞爪15只薑片五片白醋大約三分之一瓶(中途嚐嚐可再新增)花椒一小把蒜八瓣切碎香菜2根切碎小辣椒兩個(我沒買,多放了點辣椒油)切圈,隨意檸檬2片雞精1陶瓷勺辣...
簡單易做白雲豬手
04-17
娃爸點選單用料豬手2斤䓤少許香菜少許熟花生米少許簡單易做白雲豬手的做法洗淨,水沒過豬手煮開2分鐘放入冷水,水要開著,活水過豬手至豬手涼了(這樣洗血水,才會白)入鍋煮,水開煮半小時,熟了,再次弄出來過冷水,活水至全涼,再泡一...
白雲晚霞粉星星
01-28
火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養價值,它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身,不但營養豐富、功能獨特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農藥都可以正常生長,加了酸奶製成奶昔,更能排毒護胃,促消化,清宿便。如果你願意喝上一...
超好吃的白雲鳳爪
04-01
兩年前去朋友家裡,吃了一次她婆婆做的白雲鳳爪,心心念念不忘。問了配料自己改良了一下,真的超級好吃😋用料雞腳2斤魚露50g雞粉1勺鹽1勺白米醋50g芝麻4g辣椒粉4g蒜頭7瓣芝麻香油適量香菜一小捆姜3片超好吃的白雲鳳爪的做...
有故事的豬手【白雲豬手】
03-31
白雲豬手是廣州歷史名菜之一。食之覺得皮爽脆;肉肥而不膩,帶有酸甜味,醒胃可口,食而不厭,頗有特色。因泉水取自白雲山,故名為白雲豬手。🐷白雲豬手的故事:相傳古時,白雲山上有一座寺院。一天,主持該院的長老下山化緣去了,寺中的...
檸檬蜂蜜白雲鳳爪
08-11
夏天到了,啥都吃不下,弄個開胃菜來吃吧!今天吃爪!用料雞爪8只檸檬1個蜂蜜3勺姜6片醋10勺鹽適量小米椒6個青椒1個蔥2根蒜3瓣香菜2根檸檬蜂蜜白雲鳳爪的做法準備好蔥薑蒜青紅辣椒,香菜根據個人口味新增,蒜拍碎,其他切段,準備好...
日式抹茶白雲卷
02-17
這段時間,做蛋卷陪我解壓……用料抹茶25克雞蛋5個低筋麵粉75克細砂糖65克奶油200剋日式抹茶白雲卷的做法先烤白雲,110度,10分鐘,我的白雲太厚了,所以沒烤定型然後把抹茶糊倒進去,上下120度,35分鐘。做完了小貼士戚風蛋糕做法...
老廣味道-白雲豬手
11-27
用料豬手1只沙姜3個料酒1勺生抽適量老廣味道-白雲豬手的做法豬手去骨頭,捲起來,放入沙姜。蔥頭,料酒,煮40分鐘碗裡放入沙姜,紅蔥頭,熱油倒入,倒生抽拌均勻煮好的豬手放入冰水冷卻後,切片,淋上料汁即可...
白雲豆薏米花生湯
01-27
用料花生200克冰糖60克水600克薏米20克白雲豆20克牛奶50克白雲豆薏米花生湯的做法花生用清水泡一晚上去皮薏米白雲豆用水泡2小時除冰糖牛奶外的全部材料放電飯鍋雜糧粥檔先煮一次(2小時)放入冰糖牛奶再雜糧粥檔煮一次軟...
檸檬白雲豬手
06-08
今日小貼士:配料:豬腳一隻,姜100克,白醋500ML,姜醋汁裡面的清水500ML,冰糖100克,鹽10+10克,檸檬1個,小米椒適量注意事項:豬腳建議用後腿,肉少皮多,吃起來更Q爽,前腿肉比較多有些柴。放冰箱冷藏最少3小時以上更好吃。用料豬蹄1只檸...
柔軟白雲牛奶饅頭
12-12
因為特殊時期在家不能出門這幾天老媽在每日鮮上訂購的紅糖饅頭好吃到爆於是心血來潮想到做一波自制饅頭手邊奶粉充足那麼就來試試牛奶饅頭咯用料麵粉克酵母克細砂糖克奶粉克柔軟白雲牛奶饅頭的做法準備材料如圖將麵粉...
白雲抹茶蛋撻
10-08
抹茶控的你不能錯過這個抹茶蛋撻甜而不膩,好好吃用料抹茶液25克雞蛋2個細砂糖15克蛋撻皮6個棉花糖6顆純牛奶70克抹茶粉少許克白雲抹茶蛋撻的做法備好以上材料雞蛋放入白砂糖攪拌均勻,倒入牛奶攪拌均勻,放入抹茶液再次攪...
白雲烤蛋
12-07
用料雞蛋1個白雲烤蛋的做法沒有步驟因為做法太簡單了雞蛋白用打蛋器打發成羽毛狀放烤箱200度烤3-5分鐘即可完工...
自制白雲豆泥
07-13
家裡買了好多白雲豆,做個基礎版本的白雲豆泥,用來做白豆沙也好,用桃山皮月餅也可以,簡直不能更棒了!用料白雲豆200克水300克奶粉40克水飴40克白砂糖50克玉米油40克自制白雲豆泥的做法把白雲豆放入容器中,加水浸泡一夜把泡好...
吐司白雲蛋
08-23
超級好看的吃法,被萌到了!!!用料雞蛋1個吐司1片鹽或胡椒粉少許吐司白雲蛋的做法把蛋清和蛋黃分開!蛋清裡滴兩三滴檸檬汁,打發至硬性樣!留個洞放蛋黃就像這樣子,是不是很可愛,根據自己的口味撒點鹽或胡椒粉!烤箱預熱後放進去,180...
無骨白雲豬手
10-14
廣東天氣變暖了,突然就想吃點涼涼的……簡單易做,無需技巧。用料豬蹄1只蔥2根姜5片料酒5勺鹽3克滷料若干陳醋若干無骨白雲豬手的做法選個豬蹄或豬肘子,豬肘子比較好去骨,豬蹄比較爽口,看個人口味。叫老闆把豬蹄的毛刮乾淨(...
白雲吐司
11-26
夏天最痛苦的莫過於做奶油蛋糕,把做私房的幫友們都愁壞了,即便在家裡勉勉強強穩住了奶油,可一出門就熱浪滾滾,哪怕再好的隔熱保溫措施,也讓人提心吊膽。但喜歡做麵包的幫友就笑嘻嘻了,因為發酵真的快,冬天室溫10度發酵4個小...
沙姜白雲豬手
12-06
豬手別再紅燒了,教你廣東人常吃的沙姜豬手做法,鹹香Q彈清爽好吃哦。。。特別是沙姜還真是個好東西,它辛香伐氣,甚於甘松香,用於胸膈脹滿,飲食不消。所以,就是豬手吃多了也不怕,有沙姜幫著消化呢!所以夏天沒胃口的時候最適合吃...
(超簡單)白雲鳳爪
03-06
此菜譜從一朋友那請教得來。之前按下廚房很多方子做,都沒做成(可能我笨),而且都是後面拌了後還得醃一些時間。而這個方子,拌了後可直接開吃,步驟比較簡單,和大家分享一下。用料雞爪16只料酒4-5勺姜適量冰鹽水能沒過雞爪的...
白雲脫骨鳳爪
03-18
和式茶道里有一個詞叫“一期一會”,有一生一次,世當珍惜之意。我做這道白雲脫骨鳳爪也有這種感覺,半斤雞爪11個,脫骨脫了我一個小時,指甲都剝疼了…我覺得這輩子可能都不會做第二次了…味道是酸甜辣脆的,雖然是葷菜,卻非常爽...
無骨白雲豬手懶人做法
03-09
做白雲豬手,一定要選擇豬前腳,這個部位肉相對嫩而且結實均勻,吃起來才會脆口。用料豬蹄只蔥根個薑片無骨白雲豬手懶人做法的做法先冷水下鍋把血水逼出來把豬手放進高壓鍋裡,倒入沒過豬手的水和蔥結、薑片,用煲湯功能燉40分...
白雲的味道,自制小兔棉花糖
07-21
自己不喜歡吃糖,小朋友喜歡……試一試,材料不多,卻可以做很多,小朋友很開心。用料雞蛋白一個的糖35克麥芽糖(或水怡)40克吉利丁片1片(5g)水20克玉米澱粉(要炒熟)鋪底和撒粉用檸檬汁10滴紅曲少量可可粉少量白雲的味道,自制小兔棉...
藍天 | 白雲 | 草地 | 鮮花 |「做一個春天的浪漫蛋糕」
02-23
做一個春天的蛋糕留住浪漫吧疫情之下也要保持好心情希望大家用料--藍天|白雲|草地|鮮花|「做一個春天的浪漫蛋糕」的做法--是最愛的草莓蛋糕~希望一年四季都有草莓:)-小貼士☻BILIBILI|WEIBO|WECHAT|REDBOOK|下廚房@Yan...
爽口白雲豬手
08-16
白雲豬手是廣東的一道漢族傳統名菜,在廣東幾乎每個酒樓都設有這道菜。其皮脆肉嫩、肥而不膩,老少皆宜,備受人們的歡迎,後名揚全國。傳統的白雲豬手需要反覆對豬手進行燉煮、浸泡,要是做無骨白雲豬手,還需增加去骨、塑形等工...
白雲雞爪
10-29
diy簡易雞爪用料白醋500g雞爪500g泡椒適量蒜頭適量糖精一包白雲雞爪的做法放入乾淨玻璃容器裡面放入乾淨玻璃容器裡面放入乾淨玻璃容器裡面把1,2,3,加糖精全部放進容器裡,雞爪熱水煮熟後衝冷水去油後晾乾備用,瀝乾水放玻璃...
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