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堅果飛輪巧克力撻
03-23
堅果酥脆撻底【711克】150克……榛子75克……鬆籽150克……玉米片25克……椰蓉(烤熟)80克……脫皮杏仁醬(puréed'amandesblanches)100克……黑巧克力(gianduja)80克……46%牛奶巧克力(BahibédeValrhona®)50克……33%...
配方 | 陀飛輪擠花已成時尚熱潮,你準備好了嗎?
09-06
熟悉法式甜點圈的朋友大概都知道蚊香大神YannBrys的大名,他的獨門神技“陀飛輪”擠花在圈內名氣更是響噹噹,甚至已經成為新一輪的時尚熱潮。今天要介紹的這款,還是熟悉的味道,但是造型變了,添加了一份新意,更容易脫穎而出。...
茶香覆盆子陀飛輪:一套完整的法甜廣播體操
11-15
完整配方及更多內容,詳見微信公眾號:落甜用料牛奶若干茶香覆盆子陀飛輪:一套完整的法甜廣播體操的做法果香甜麵糰茶香椰子蛋糕體覆盆子葡萄柚果醬白巧克力甘納許...
歲月年輪
08-03
這是我以前在電視上看到的方子,感覺很有趣,就自己嘗試了一下,造型確實很美膩,我不愛吃苦瓜,喜歡的朋友可以試一下!用料苦瓜適量紅棗適量歲月年輪的做法苦瓜去籽,切成和你準備的紅棗一樣長的段,焯水後,撈出備用。將紅棗豎著切開...
糖火輪
02-28
這是中秋節老家家家戶戶必做的甜食,香香的脆脆的…用料花生一斤芝麻一斤蜜棗一斤麵粉適量紅糖半斤白糖半斤豬油半斤米酒半碗酵母粉少許糖火輪的做法紅糖和白糖攪拌均勻,紅糖顆粒捏碎。留一碗生的芝麻用來裝飾。剩下的芝...
輪船
08-02
用料腰果、黃瓜、桃子、海苔輪船的做法準備食材:腰果、黃瓜、桃子、海苔黃瓜皮切成船的形狀黃瓜切船身合在一起桃子剪船的零件合在一起海苔剪船的零件合在一起加點腰果當裝飾可以加自己想吃的食物全部完成了,準備出發去...
年輪豆腐
01-15
用料豆腐塊蘆筍黑木耳銀耳食用油幹洋蔥碎鹽生抽蘑菇精年輪豆腐的做法蔬菜洗淨,蘆筍切段,黑木耳和銀耳泡發後摘好,撕成小朵待用豆腐塊用清水沖洗,放入碗中,加入少量生抽漬上炒鍋放底油,油熱之後撒上幹洋蔥碎,然後將豆腐塊放入...
肉桂卷輪
05-21
來自藤田千秋老師的配方散發著肉桂和咖啡香氣的肉桂卷輪,下午茶的最佳選擇!用料低筋粉100克砂糖10克鹽0.5克泡打粉3克黃油20克牛奶45ml肉桂粉1/2勺細砂糖2小勺糖衣速溶咖啡粉1/2小勺糖粉20克水1小茶勺表面裝飾糖粉適量...
年輪吐司
11-20
聖誕節,來不及烤蛋糕,正好冰箱還有吐司,烤了個簡單的年輪吐司,給節日增加儀式感~用料雞蛋2個牛奶150克黃油20克吐司四五片白糖適量年輪吐司的做法1.牛奶、雞蛋、白糖混合攪勻。2、烤箱170℃預熱,準備圓形模具(我用的披薩盤)。...
竹輪白菜
10-17
用料白菜100g竹輪1根水25cc日式高湯粉1小勺醬油1大勺料酒1大勺糖1/2大勺竹輪白菜的做法準備材料,白菜切絲,竹輪切斜段鍋內放白菜和水加入高湯粉攪拌均勻蓋蓋開中火燜到出汁程度➕醬油料酒糖2分鐘後即可出鍋...
車輪餅
04-17
爆漿卡仕達車輪餅簡單好吃的街頭小吃車輪餅試著做一次才發現,車輪餅是萬物皆可,只要你想,就都可以做成餡料,最重要的一定是餡料要爆滿哦!@Kenny肯尼媽媽用料卡仕達醬蛋黃3個白糖40克玉米澱粉20克牛奶150克麵糊雞蛋2個白糖3...
年輪卷
01-15
年輪卷用料低筋麵粉150克融化黃油40克牛奶360克全蛋1個蛋黃1個白糖50克年輪卷的做法低筋麵粉過篩,將所有材料混合將所有材料用手動打蛋器充分攪拌均勻將混合好的麵糊蓋上保鮮膜,靜置30分鐘備用平底鍋上刷薄薄的一層色拉...
年輪蛋糕
02-07
年輪蛋糕的意思是指有著層層花紋的蛋糕是歐洲多個國家的知名多層蛋糕點心之一被視為“蛋糕之王”它也是聖誕節期間最受歡迎的甜食人們常常愛把它當送人的禮物~用料雞蛋(杏仁蛋糕胚部分)6個糖粉(杏仁蛋糕胚部分)250克杏仁...
車輪餅乾
04-15
最喜歡自選題材的餅乾任務了,想做什麼做什麼。對車輪餅乾惦記了很久,但總覺得做起來比較花時間。這一次看看時間似乎還很充足,於是,下個狠心,費點工夫來做這款餅乾。感覺挺成功的,就是量有點多,而案臺有限,擀大面片總感覺有些...
【摩飛六圓盤】車輪餅➕卡仕達醬
05-23
配方記錄用料👇【摩飛六圓盤】車輪餅➕卡仕達醬的做法1⃣️餅皮雞蛋......2個糖.........30g牛奶......300g低粉......200g泡打粉...3g鹽..........1g植物油....20g2⃣️餡料#香草卡仕達醬蛋黃.........3個糖...............
車輪餅
11-02
吃一個淪陷,吃兩個墮落,還管不住拿起第三個的手用料低粉面粉170克紅薯澱粉30克泡打粉3克雞蛋2個牛奶220克食用油25克糖30克鹽1克熟芋頭250克淡奶油35克黃油20克白糖30克熟紫薯250克淡奶油35克黃油20克白糖30克車輪餅的...
金色年輪
11-21
苦瓜不苦了苦瓜大棗相中和健康而又美味!用料新疆大棗5-6顆苦瓜1只金色年輪的做法將苦瓜洗淨切斷放在鍋裡燙熟熟了之後用勺子把兒將苦瓜的瓤清乾淨將大棗兒用到沿著棗核切開將棗核取出將兩顆大棗按圖示捲起塞入苦瓜中用...
年輪糕
06-03
用料雞蛋。3個個牛奶95克黃油40克低筋麵粉135克細砂糖60克泡打粉7克香草2滴年輪糕的做法砂糖分三次加入打發的蛋白液加入三個蛋黃並攪拌均勻,同時加2克香草精及少量蜂蜜。篩入低筋麵粉、泡打粉。融化的黃油加入牛奶,加...
鱷梨竹輪
02-25
超快手下酒菜用料竹輪6條牛油果半個日式醬油+芥末適量鱷梨竹輪的做法竹輪煮熟後過冰水瀝乾,從中點60度斜切成兩段牛油果壓成泥裝入裱花袋或保鮮袋中將一節竹輪豎直起來,將牛油果泥擠入竹輪中間的孔裡,擠滿後抹平表面蘸日...
車輪泡芙
08-30
隨便做了一下,沒有用稱量重量。。。就很巧的沒有剩材料。還是記錄一下大概得配比~用料黃油20克水35克鹽一點點細砂糖5g低粉25克雞蛋1個奶油乳酪50克淡奶油50克糖粉10克Nutella榛子醬一大勺車輪泡芙的做法水,鹽,糖,黃油,放...
臺灣車輪餅|也可用作銅鑼燒麵糊|摩飛多功能鍋
07-14
這個麵糊可以做車輪餅,也可以做銅鑼燒簡單快手,不需要提前一晚準備,現做現吃最好車輪餅需要多功能鍋的六圓盤,我的鍋是摩飛;銅鑼燒用平底鍋即可餡料是提前準備好的,麵糊隨用隨準備,十幾分鍾就可以吃到奶香奶香的車輪餅啦,做早...
年輪肉卷
05-05
卷啊卷啊卷肉肉!早餐配米粥,午餐配米飯,晚餐配麵條,都是棒棒噠!用料雞蛋1個香油一勺糖一勺鹽三勺蔥姜適量十三香一勺雞粉一勺生抽兩勺香油一勺幹豆腐六張(根據肉餡多少而定)年輪肉卷的做法蔥姜切碎末。所有調料全部加入肉餡...
日式樹輪蛋糕(年輪蛋糕)
03-02
快聖誕節了就想做個樹輪蛋糕應個景。用摩飛多功能鍋做的。以前用玉子燒鍋也做過,比較下來電加熱比明火加熱更容易操作。加熱均勻,火力也比較穩定。注意事項:1.蛋糕糊是用黃油做的,所以雞蛋一定要室溫,不然無法混合2.黃油打...
輪煎
12-19
用料杏鮑菇火腿,紅腸,臘肉豆腐乾大蒜沙拉醬小蔥輪煎的做法各種切好,捋順熱鍋,冷油小火慢煎金黃色入性爆姑,煸炒入火腿煎豆腐乾最後煎金略黃色即可,看個人喜好配酸奶,銅鑼燒開吃~其實,這是我的早飯。...
年輪美食
06-15
科學研究,一個人的口味基本在3歲前就定下來了,喜歡吃甜的、辣的、或者鹹的、淡的。長大成人後,吃的習慣,總是或多或少帶著兒時的痕跡。那些無法抹去的兒時記憶,將伴隨著人的一生。用料媽媽的味道無法忘記童話的世界兒時的...
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