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饊子的正宗做法
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🌸饊子
12-19
在家實在無聊,第一次嘗試,還挺成功參考廚友:藍焰玫瑰,講的很詳細鹽和芝麻做了小小的調整用料高筋麵粉250克鹽4-6克雞蛋1個約45克溫水85-95克黑芝麻5-8克食用油適量🌸饊子的做法盆內放入麵粉、雞蛋、鹽、芝麻,我放了4g的鹽,...
炸饊子不酥脆?試試這麼做,放上十天都不軟!
12-30
北方的油炸饊子小吃特別的酥脆。記得小時候最喜歡的就是老街邊上的那家小吃店。一對老夫妻一個小門面。油炸饊子和小蜜角香味飄滿整條街。如今我們也總是一遍遍的尋找那些記憶中的老味道。終於,一次偶然機會,習得方法,才...
皮蛋拌饊子
01-12
用料饊子60克麻辣醬1小勺皮蛋3個香菜50克蒜末20克鹽1小勺雞精半小勺胡椒粉1/4小勺香油15克油潑辣子10克剁椒醬15克生抽10克香醋25克熟芝麻3克皮蛋拌饊子的做法香菜清理洗淨,切成小段饊子掰成一寸長左右的段,置於一大碗...
黃豆芽饊子
06-29
用料黃豆芽適量鹽半勺/1勺生抽適量蒜1根切成花蔥1根切成花油適量幹辣椒3個醬油適量姜3片切成絲醋適量饊子適量黃豆芽饊子的做法油入鍋待7成熱放入生薑約10秒放入豆芽菜豆芽炒至5成熟放幹辣椒鹽醬油醋生抽味精等豆芽快...
饊子拌皮蛋
01-17
用料饊子一把皮蛋2個香菜少許小米椒少許蒜少許生抽少許白醋少許白糖少許蒸魚豉油適量麻油少許熟芝麻少許饊子拌皮蛋的做法皮蛋剝殼,刀沾白醋切瓣擺盤蒜末,小米椒末,加生抽,白醋,白糖,蒸魚豉油,麻油,熟芝麻調成料汁饊子用手掰...
自制煎餅果子(附送醬汁和饊子的做法)
09-25
兒子喜歡吃煎餅果子,我特意在某寶上買了個煎餅鍋,鍋很好用,實驗了幾次,總結出了一個配方,分享給大家,配方里沒寫重量是因為,麵糊的稀稠都是憑感覺,沒有辦法稱重用料麵餅材料普通麵粉2份玉米麵1份水適量醬料材料甜麵醬2勺番茄...
絲瓜饊子
06-09
用料絲瓜2根饊子一把蔥薑蒜花椒適量絲瓜饊子的做法絲瓜切成3釐米長條油燒熱放入花椒蔥薑蒜,然後放入絲瓜爆炒,待絲瓜變軟,放入高湯或水,燒開後放入適量生粉燒開後關火,放入適量鹽雞精香油調味最後裝盤放入饊子(饊子一定不要...
白菜炒饊子
05-22
用料白菜、饊子、花椒、鹽、幹辣椒白菜炒饊子的做法放入少量油、油熱後放入少許花椒、幹辣椒,放洗好的白菜,待白菜炒出少許水分放鹽放入饊子當饊子炒到吸收白菜的水份後變軟即可最後裝盤前可適當加一點點醋小貼士幹辣椒...
白菜心涼拌饊子
03-31
晚上要少吃,不能吃肉和主食。用料白菜心約一個整白菜心饊子50克耗油一小勺味極鮮少許醋三小勺(可以多)鹽一小撮黑胡椒一小撮辣椒油一小勺白菜心涼拌饊子的做法白菜心切成很細很細的絲兒,然後和蔥蒜末拌勻。用耗油等調味料...
炸饊子—春節必備經典小吃
09-01
每年春節,一家人都會提前1、2天準備一些經典小吃,今年也不例外,一家人一起做了炸饊子。家裡做的炸饊子是甜口兒的,酥酥脆脆的,小孩兒老人都喜歡。用料普通麵粉(可適量混入50g低筋麵粉,讓炸好的饊子更脆)500g小蘇打1g綿白糖100...
金絲銀芽(綠豆芽炒饊子)
09-13
銀芽就是綠豆芽,它性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。春夏季食用時,醋溜,清炒,搭配韭菜等方法都是常見的,家家餐桌上的常客!而今冬天來了,搭...
饊子炒芹菜
02-09
饊子是一種隔段時間不吃就想的食物之一~每每買都是一大袋,吃到一半的時候就不想吃了~棄之可惜,再吃已厭~今天安利一款即好吃又不浪費的美食給你們……用料細芹菜一把紅辣椒一個青蒜兩根蒜瓣四瓣左右油,鹽,生抽,蠔油適量饊子炒...
[爸爸的手藝]麻油饊子水鋪蛋~八十年代媽媽的月子餐
04-23
麻油饊子水鋪蛋,這是我媽媽這幾天的下午點心。這個月爸媽來我家住,幫我帶女兒,前幾天我們聊到媽媽以前(1983)坐月子吃什麼,爸爸說我們寧波人是吃長面,就是細麵條加紅糖,還有就是吃麻油饊子水鋪蛋,也是加糖的。說到這媽媽心血...
黑芝麻饊子飯糰——甜鹹口的心頭好
02-18
老南京的早點裡有個不可或缺的粢飯糰也叫蒸飯包油條就是甜鹹口這個黑芝麻饊子飯糰有著類似的口感但是用了五豐稻花香五常大米做的飯糰比糯米飯糰更易消化卻也有著飯糰應該具備的香糯用料五豐稻花香五常大米2杯水(或按...
麵包機版炸饊子
02-21
用料麵粉500克水200克白糖75克麵包機版炸饊子的做法麵包機放入500克中筋麵粉,75g糖,200g水,揉麵20分鐘(一個和麵程式),注:由於我是夏天製作的,所以適當減少了水量,只用了200g,麵糰硬度只需跟麵條硬度差不多即可,水量自行調整...
辦公室小野做銅鑼甜不辣,甜腸外皮酥脆,炸饊子越嚼越香
05-11
辦公室小野做銅鑼甜不辣,甜腸外皮酥脆,炸饊子越嚼越香用料細砂糖克黃油克鹽克辦公室小野做銅鑼甜不辣,甜腸外皮酥脆,炸饊子越嚼越香的做法1小貼士辦公室小野做銅鑼甜不辣,甜腸外皮酥脆,炸饊子越嚼越香...
傳統小吃(饊子)
01-21
重陽節,為每年的農曆九月初九日,是中國傳統節日。《易經》中把“九”定為陽數,九月九日,兩九相重,故曰“重陽”;因日與月皆逢九,故又稱為“重九”。古人認為重陽是一個值得慶賀的吉祥日子。古代民間在重陽節有登高祈福的習俗...
快手炸饊子
10-08
想吃饊子,放在煎餅果子非常酥脆,做起來太麻煩,而且粗細不均勻快手炸饊子,發現一種簡單的炸饊子,非常簡單,去鮮麵店買2塊錢的麵條,細的圓圓的那種鮮麵條……買回來放一半鮮麵條在玉米油裡浸泡,沒過鮮麵條,不要菜籽油,味太大了…...
紅糖雞蛋饊子 隔離食記1⃣️
02-16
比煮方便麵還要簡單,很小的時候是生病或者坐月子的人才會吃到的東西,隔離在家就當自己也是坐月子了,迫不及待想要做來吃用料饊子適量紅糖適量雞蛋1個紅糖雞蛋饊子隔離食記1⃣️的做法鍋中根據自己的喜好放入適量的紅糖加水...
家庭版油炸小饊子(散子)
06-29
一時興起,做個饊子吧!用料雞蛋1個黑芝麻20克水150克鹽4克麵粉350克家庭版油炸小饊子(散子)的做法雞蛋,水,鹽,黑芝麻放在一起,攪拌成雞蛋水。直接在雞蛋水中倒入麵粉攪拌成絮狀。活成柔軟的麵糰。擀成長方形麵餅。切成半釐米的...
涼拌黃瓜雞絲饊子
04-20
用料雞胸肉塊黃瓜根醋勺糖克饊子鹽克醬油香油青椒香菜黑胡椒粉涼拌黃瓜雞絲饊子的做法各種食材製成絲,加以上調料,混合拌勻即可!...
涼調饊子
12-28
這款冷盤在徐州基本都能吃的到,四季都可以吃,是款不錯的冷盤~~用料饊子(最好是粗的)一把蒜4瓣香菜2—3棵鹽適量麻油適量米醋適量生抽適量雞精適量涼調饊子的做法蒜、香菜洗淨控水後,蒜切末,香菜切丁。饊子放在塑料袋裡扳成...
新疆蛋酥饊子
04-28
準備糖粉,雞蛋10個,麵粉800克(也可以5個雞蛋,400克面,剛好一張面),一丟丟清油和麵一點水都不放,和勻開始醒,和麵不放糖,糖是最後要用的,現在是第二次醒面了,醒面一次3-5分鐘,第三次醒面,前三次柔最後一次醒面不柔,最後一次醒面不用柔...
油條的妹妹:饊子
01-02
我呢?就不能閒著。疫情的原因,把我們都逼成了廚子。有時候不是因為喜歡吃,而只是喜歡做。進來看的朋友,肯定也是喜歡嘗試新的操作,來吧。很簡單,需要的是耐心。用料麵粉300克雞蛋一個鹽5克水活成絮狀就不用加水了。油條的妹...
超級簡單家常炸饊子
12-17
嘎嘣脆,倍香,嘻嘻嘻!用料麵粉350克雞蛋1只鹽2克綿白糖35克水150克超級簡單家常炸饊子的做法第一步:將麵粉、雞蛋、糖、鹽、水所有原料和在一起揉成光滑的麵糰。(喜歡吃甜的所以加了糖,不加也可以哦)第二步:揉好的麵糰擀成厚...
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