用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 醬青 | |
| 鹽 | 半茶勺 |
| 水 | 1：1 |
水煮蛋(Steam Egg)的做法
材料準備好
![水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第2張]( "水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第2張")
加1：1的水
![水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第3張]( "水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第3張")
加一小勺油
![水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第4張]( "水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第4張")
加半勺鹽
![水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第5張]( "水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第5張")
過濾。減少泡，蛋才不會太多孔洞
![水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第6張]( "水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第6張")
加保鮮紙才進鍋蒸
![水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第7張]( "水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第7張")
中火蒸12分鐘
![水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第8張]( "水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第8張")
蔣保鮮紙取出，倒入醬青即可享用！
![水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第9張]( "水煮蛋(Steam Egg)的做法步驟圖 第9張")
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水煮蛋(Steam Egg)
食譜館
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