用料
| 艾葉 | |
| 雞蛋 | |
| 薑絲 |
艾葉煎雞蛋湯的做法
艾葉清洗乾淨，揸幹水分，切成段。打入2個雞蛋，攪拌均勻。
油熱倒艾葉雞蛋液慢火煎到兩面金黃，鏟開成小塊，放入薑絲，加水煮開，大約煮10分鐘左右，下鹽調味即可。
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艾葉煎雞蛋湯
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