用料
雞蛋 | 4 |
蔥 | 一把 |
年糕 | 一斤 |
雞蛋煎紅糖糕的做法
雞蛋打散,蔥直接加入,年糕切塊一旁待用
放下平底鍋,鍋裡一定不能有水分一定要幹,油需要多保證平底鍋都滿,油溫要一定非常高年糕放下煎到軟,期間需要轉小火,軟了起來沾雞蛋有放下煎'雞蛋呈金黃色即可。
小貼士
難度不大,主要一定要油溫高,然後立即轉小火
用料
雞蛋 | 4 |
蔥 | 一把 |
年糕 | 一斤 |
雞蛋煎紅糖糕的做法
雞蛋打散,蔥直接加入,年糕切塊一旁待用
放下平底鍋,鍋裡一定不能有水分一定要幹,油需要多保證平底鍋都滿,油溫要一定非常高年糕放下煎到軟,期間需要轉小火,軟了起來沾雞蛋有放下煎'雞蛋呈金黃色即可。
小貼士
難度不大,主要一定要油溫高,然後立即轉小火