外面的豬肉鋪為什麼是紅的,因為加了紅曲粉,不過估計你想多了,紅曲粉那麼貴,商家才捨不得,那是加了……。這得你自己想了,我也不方便說是不。
so☞恩恩廚房裡的配料說到老抽,加老抽一樣滴有顏值。💪
簡單易做,,,,,,就是,……就是你的行動能力指數有多少💧🤲
用料
豬肉1000 | 克 |
料酒1 | 勺 |
蠔油1 | 勺 |
醬油2-3 | 勺 |
鹽 | 適量 |
老抽1 | 勺 |
糖1 | 勺 |
五香辣椒面 | 3-4勺 |
芝麻 | 適量 |
油紙,保鮮膜 |
豬肉鋪,豬肉乾恩恩廚房的做法
需要把肉變成豬肉醬,怎麼變得看你的想法了,注意!是肉醬喔🤙🤙🤙
肉醬加入,糖,鹽,醬油,蠔油,老抽,料酒,順時針攪拌均勻,,順時針,順時針喔!🌸🌸
1.取適量肉醬,然後放在油紙上,蓋一層保鮮膜,
2.用啤酒瓶,擀麵杖滾都行,想怎麼滾怎麼滾,滾薄就行了。ᥬ😂᭄1.然後把保鮮膜揭開,不會傻到連保鮮膜放裡面一起烤吧!🖖
2.去預熱烤箱吧,190度預熱烤箱,2-3分鐘,
3. 烤肉時間,190度,烤10分鐘,取出。
1 .取出後,把剛剛準備好的五香辣椒麵,裝在碗裡,辣椒麵裡面加一點點水,只是一點點喔。
加黑芝麻,白芝麻,具體加什麼芝麻看心情🎠,
2. 然後攪拌均勻刷在肉上。兩面都刷。
👌
3. 刷完之後,190度再考10分鐘,如果肉你擀的比較厚,那就15分鐘吧。考出來後切,絲切塊看你當時想法,下酒的話切絲蠻合適的。 🍹🍷🍸🥃乾杯🍻
生活應該是這樣,無論如何,都該奔走在自己的熱愛裡。
小貼士
外面的豬肉鋪為什麼是紅的,因為加了紅曲粉,我實在不喜歡。so☞加老抽一樣滴有顏值。
簡單易做,,,,,,就是,……就是你的行動能力指數有多少💧🤲
注意!選擇肉的時候🥩,只能有一點肥肉,不然油。具體什麼位置的肉我覺得都可以。實在要我說,後退前腿,裡脊都行,但是至少要一點點肥肉。