用料
| 蕎麥岑 | |
| 西紅柿 | |
| 黃瓜 | |
| 生薑面 花椒麵 鹽 胡椒粉 白醋 蔥油 芝麻 |
涼粉漏魚的做法
調湯 湯盆裡放花椒麵生薑面 鹽用燒開的水衝起 加入芝麻 蔥油 胡椒粉 白醋 等待冷卻
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第2張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第2張")
袋子裡裝蕎麥參參 用涼水泡 十幾分鍾
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第3張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第3張")
然後把盆裡的涼水倒掉 再加少量的涼水 用手揉搓 揉到水變粘稠 倒入高壓鍋 再給盆裡加涼水 繼續揉 反覆至把蕎麥揉完 剩下皮為止
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第4張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第4張")
高壓鍋放在用小火上 用小擀麵杖不停的順時針攪拌 攪拌到表面冒透明泡泡為止
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第5張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第5張")
熟了以後 可以用一部分來做漏魚
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第6張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第6張")
盆裡倒入涼水 舀熟了的涼粉糊糊 從那裡邊倒下去
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第7張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第7張")
其餘的涼粉糊糊裝入碗裡或其他容器 等待冷卻
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第8張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第8張")
再炒點西紅柿醬 辣油黃瓜蒜泥等輔料
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第9張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第9張")
成功
![涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第10張]( "涼粉漏魚的做法步驟圖，涼粉漏魚怎麼做好吃 第10張")
