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用料
五香醬香餅的做法
把麵粉和水倒入和麵機進行和麵(水不要一次性放完,根據麵粉吸水情況適量加減)
選擇和麵功能和時間進行和麵
和成光滑麵糰即可
麵糰拿出蓋保鮮膜靜置30分鐘
麵糰分成兩份,取其中一份擀成方形麵皮
在表面刷一層玉米油
撒上五香粉
用刀切成九宮格或者十二宮格,中間不切斷如圖
左右往中間摺疊起來,如圖
中間的往上摺疊如圖
按照此操作摺疊完
摺疊完後擀成薄面皮(鍋小的可以切成幾塊煎)
平底鍋刷油燒熱,把餅放進去烙至兩面金黃即可
表面刷上一層醬料
再撒上一點白芝麻就完成了
切成小塊就可以吃了
完成
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