給土豆和茄子一個新生!吃的時候請一口悶,層層滋味迴盪在口腔中,再來一口有木有!
用料
小土豆 | 1個 |
茄子 | 半根 |
香菜 | 兩根 |
麵包 | 兩片 |
雞蛋 | 1 個 |
紅莓 | 3個 |
土豆茄子撻(又名:地二鮮迷你三明治)的做法
把茄子切成丁,拌一點點油,微波爐高溫叮2分鐘
土豆煮熟,拌成土豆泥
將茄子與土豆放入小奶鍋中一起煮3分鐘,加鹽調味,盛出
麵包切成小塊,放在平底鍋上,小火捎烤1分鐘
將麵包碼平在盤上,刷上一層土豆茄子泥,放上一片香菜葉,粘上半顆酸甜的紅莓,最後蓋上蛋皮
小貼士
可以換喜歡鐵菜葉和水果,土豆泥請自己行發揮想像力調味