蔬果米紙卷

用料  

蔬果米紙卷的做法  

1. 將黃瓜、胡蘿蔔切成細絲，牛油果切丁，香菜、豌豆苗切段備用。

2. 用溫水浸泡米紙，待米紙有彈性後取出，不要泡過長時間，否則米紙容易破。

3. 把米紙鋪在墊子上，將黃瓜、胡蘿蔔、豌豆苗、牛油果、腰果、香菜，按順序放在米紙中間靠下的位置。

4. 將兩側的米紙往內摺疊，然後從下側往上捲到頭，米紙會自己粘合。

5. 將有機醬油、檸檬汁和小米椒混合放入小碟中做成蘸醬，米紙卷蘸著醬吃即可。